alfajo-amaranto

ALFAJOR COM AMARANTO

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de coco
1 xícara (chá) de fécula de mandioca
¼ xícara (chá) de flocos de amaranto
¼ xícara (chá) de cacau em pó
¼ xícara (chá) de açúcar de coco
¼ xícara (chá) de óleo de coco
3 gemas
2 colheres (chá) fermento em pó
1 pote de doce de leite sem açúcar
½ xícara de coco ralado sem açúcar

 

Modo de Preparo

Misture a farinha de coco, a fécula de mandioca, o amaranto em flocos, o cacau em pó e o fermento, reserve. Em um recipiente, colocar as gemas, o óleo de coco e o açúcar de coco e bater com a batedeira. Adicione a mistura aos ingredientes secos e misture bem. Polvilhe fécula de mandioca e abra a massa com um rolo sem deixa-la muito fina, corte em círculos. Coloque em uma assadeira untada com óleo de coco e asse em forno médio 180°C por 15 minutos. Deixe esfriar, passe o doce de leite em um dos círculos adicione coco ralado e coloque outro círculo em cima.

É bom saber

O Amaranto é fonte de fibras que ajudam a promover saciedade e melhora do funcionamento intestinal.

Rendimento

8 unidades

Calorias por porção

105 calorias

 

Você também pode gostar de:

PROCURAR POR PALAVRA-CHAVE

mousse-de-chá-verde

MOUSSE DE CHÁ VERDE

Chá verde e mousse? Não dá pra ficar melhor.

SAIBA MAIS

HAMBÚRGUER DE FRANGO COM AVEIA

Frango é sempre uma boa escolha para quem está de dieta.

SAIBA MAIS
hamburguer-de-frango-com-aveia

CAPONATA DE CACAU COM BERINJELA

Prato feito com berinjela e cacau, rico em antioxidantes.

SAIBA MAIS
caponata-berinjela-cacau

FRUTAS COM MOLHO DE IOGURTE

Essa receita é feita com frutas frescas e secas.

SAIBA MAIS
frutas-secas-e-frescas
cozido-marroquino

COZIDO MARROQUINO COM QUINOA

A quinoa é um cereal rico em vitaminas e minerais.

SAIBA MAIS

MOLHO DE IOGURTE E LINHAÇA

Esse molho vai dar um toque especial em suas receitas.

SAIBA MAIS
MOLHO-DE-IOGURTE-E-LINHAÇA

INSCREVA-SE E RECEBA NOSSA NEWSLETTER

Cadê meu Mundo Verde?
Encontre aqui a loja mais pertinho de você.