shutterstock_340423622-(1)

BARRA DE QUINOA

Ingredientes

1 xícara (chá) de quinoa em grãos

1 e ½ xícara (chá) de farinha de aveia (se desejar, utilize farinha de aveia sem glúten)

¼ de xícara (chá) de semente de linhaça triturada

1 colher (chá) de canela em pó

¼ de colher (chá) de noz moscada em pó

1 pitada de sal marinho

1 xícara (chá) de maçã desidratada

1 colher (sopa) de óleo de coco

1 colher (sopa) de melado de cana

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de água

Modo de Preparo

Em um processador de alimentos, misture a farinha de aveia, a linhaça, a canela, a noz moscada, o sal marinho e a maçã desidratada. Reserve. Em uma panela pequena, coloque o óleo de coco, o melaço e o açúcar mascavo mexa bem, em fogo baixo, até que fique uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha e a água, e leve a mistura ao processador de alimentos junto com os demais ingredientes.

Processe até que uma consistência pegajosa seja formada.

Transfira para o tabuleiro e espalhe a massa. Deixe esfriar por cerca de 20 minutos e, em seguida, corte em barras. Envolva as barras em papel manteiga, coloque em um recipiente hermeticamente fechado e conserve em geladeira por até duas semanas. Se desejar, poderá ser congelado por até dois meses.

É bom saber

Ingrediente destaque: Ótima opção para o lanche. Com destaque para a quinoa, grão com elevado valor nutricional e sem glúten. Excelente fonte de proteínas, rica em zinco, ferro, cálcio, potássio, magnésio, manganês e vitaminas B2 e E. Também é fonte de fibras, que moderam o apetite, e de ômega 3 e 6. Contribui para a redução de colesterol, fortalece o sistema imunológico e regula o funcionamento do intestino.

Rendimento

12 porções

Calorias por porção

138 Kcal por porção

Você também pode gostar de:

PROCURAR POR PALAVRA-CHAVE

tofu-e-shiitake

TOFU E SHIITAKE AO MOLHO DE GENGIBRE

Essa receita também leva amendoim.

SAIBA MAIS

MOUSSE DE HIBISCO

O hibisco é rico em antioxidantes.

SAIBA MAIS
mousse_de_hibisco

SMOOTHIE DE BANANA E BLUEBERRY

Mais um smoothie delicioso para refrescar seu dia.

SAIBA MAIS
Smoothie-de-banana-com-blueberry

TABULE DE QUINOA

Lentilha, quinoa e fava nessa maravilhosa mistura.

SAIBA MAIS
shutterstock_231222595
MUFFIN-DE-BANANA,-AVEIA-E-CHIA

MUFFIN DE BANANA

Essa receita também leva aveia e chia.

SAIBA MAIS

PUDIM DE CHIA

Leite de coco, tâmara e chia são a base dessa deliciosa receita.

SAIBA MAIS
pudim

INSCREVA-SE E RECEBA NOSSA NEWSLETTER

Cadê meu Mundo Verde?
Encontre aqui a loja mais pertinho de você.