Postado por: Mundo Verde em 29 de Janeiro de 2010
Recebemos da fundadora da Rede Mundo Verde, Isabel Antunes Joffe, uma dica de leitura sobre os selos de ceritificação ecológica.
O material completo pode ser acessado no Blog Ecodesenvolvimento. Reproduzimos aqui algumas partes para que vocês conheçam mais os diferentes tipos de selos e quais critérios de responsabilidade social e ambiental são avaliados para que um bem ou produto seja considerado “verde”.
ECOCERT: certifica produtos e serviços vegetarianos, produtos orgânicos e insumos.
O critério básico para receber o selo é um mínimo de 95% de ingredientes orgânicos nos alimentos processados, já para ser garantido como um cosmético orgânico, o produto deve ter ao menos 95% de ingredientes vegetais e 95% destes ingredientes devem ser orgânicos certificados – no caso de cosméticos naturais, 50% dos insumos vegetais devem ser orgânicos. A certificação também pondera o comércio justo, o bem estar animal e a responsabilidade da empresa com o social e o meio ambiente.
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FSC – Forest Stewardship Council: certifica empreendimento ou produto florestal.
Verifica os cumprimentos de questões ambientais, econômicas e sociais em torno do produto. Por exemplo, se a sua origem do produto é um processo produtivo ecológica e socialmente responsável, se ele obedece às leis ambientais, se respeita os direitos dos povos indígenas e tem regularização fundiária.
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IBD – Instituto Biodinâmico: certifica Produtos de limpeza, cosméticos, alimentos e algodão orgânico.
A empresa brasileira desenvolve atividades de inspeção e certificação agropecuária, de processamento e de produtos extrativistas, orgânicos, biodinâmicos e de mercado justo (Fair Trade), além disso, a certificação sugere que a fabricação daquele produto obedece ao Código Florestal Brasileiro e às leis trabalhistas. Os produtos industrializados devem ter ao menos 95% de ingredientes orgânicos certificados – a água e o sal são desconsiderados nesse cálculo, tanto para cosméticos quanto para alimentos.
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LEED – Liderança em Energia e Design Ambiental: certifica edificações e construções.
O LEED (Leadership in Energy and Environmental Design) é um sistema que estipula padrões para a construção civil se adequar à construção sustentável. O objetivo é incorporar e acelerar o uso de práticas benéficas tanto para a sociedade como para o meio ambiente em escala mundial. Desenvolvida pela consultora norte-americana USGBC (U. S. Green Building Council), a certificação sofre criticas por basear sua avaliação em projeções de consumo da construção, e não em dados reais.
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IMAFLORA – Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola: certifica produtos agrícolas como frutas, café, cacau e chás.
Através do seu programa de certificação agrícola, o instituto é o representante brasileiro da Rede de Agricultura Sustentável (RAS) ou Sustainable Agriculture Network (SAN), que define critérios de desempenho ambiental, social e econômico para avaliar a produção agrícola – se os produtores respeitam a biodiversidade e os trabalhadores rurais envolvidos no processo.
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PROCEL: certifica equipamentos eletrônicos e eletrodomésticos.
O selo Procel tem por objetivo indicar os produtos que apresentam os melhores níveis de eficiência energética dentro de cada categoria, proporcionando assim a redução do consumo de energia elétrica. No processo de concessão do Selo Procel, a Eletrobrás conta com a parceria do Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial – Inmetro, executor do Programa Brasileiro de Etiquetagem-PBE, cujo principal produto é a Etiqueta Nacional de Conservação de Energia –ENCE.
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USDA – United States Department of Agriculture: certifica produção vegetal/animal ou projetos de extrativismo ou comercialização.
A certificação avalia se a produção ou o manejo está em conformidade com a Lei de Produção de Alimentos Orgânicos, estabelecida no território estadunidense. Apesar de ter em sua determinação algumas brechas (como a permissão de 20% da alimentação dos animais ser de fontes não orgânicas), a lei vigora o respeito critérios do plantio, como uma lista nacional de substâncias sintéticas aprovadas e regras para a importação de produtos equivalentes.
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Além de localizar esses selos nos produtos e bens que você consome, fique atento também às dicas de leitura de rótulos nutricionais, para saber se o alimento consumido está dentro dos padrões de nutrição necessários para uma vida saudável.
Pratique um consumo consciente!
Postado por: Mundo Verde em 27 de Janeiro de 2010
Semana passada falamos aqui no Blog sobre o Quiz Pegada Ecológica, da WWF, no qual podemos responder a um questionário e depois saber qual é o “peso” da nossa pegada no Planeta.
Alguns leitores do blog – e até mesmo nós da equipe Mundo Verde – ficamos um pouco surpresos com o resultado: precisaríamos de dois ou três “Planetas Terra” para suportar as consequências dos nossos hábitos de vida e de consumo.
Ao invés de desanimar com o resultado, fomos atrás de outros projetos que possam nos ajudar a melhorar nossos hábitos e colaborar com o Planeta. A nutricionista da Rede Mundo Verde, Flávia Morais, nos lembrou do Projeto Click Árvore, que apóia o reflorestamento da Mata Atlântica.
No portal, é possível “plantar” árvores virtuais com apenas um clique. A cada clique, uma árvore é paga pelos colaboradores do site e plantada (de verdade) em uma área de reserva da Mata. O projeto é uma realização do SOS Mata Atlântica, do Instituto Ambiental Vidágua e da Editora Abril, e já plantou mais de 23 mil árvores.
Para fazer sua parte, é só preencher o cadastro e efetuar login. Então, clique no símbolo localizado no meio da página e sua árvore já será plantada. No site também é possível fazer doações e acompanhar outros projetos desenvolvidos pelo Click Árvore. Eles também fazem promoções com os usuários cadastrados, o que torna todo o processo ainda mais bacana.
O site é muito interessante. Depois de logado, você tem acesso a um painel onde é possível verificar quantas mudas você pode plantar, e qual empresa é responsável pelo plantio da sua árvore. Você também acompanha para onde foram as mudas que você plantou virtualmente.
O site tem animações que mostram o local do plantio antes e depois das árvores. E ainda é possível comprar mudas e pagar por meio de Boletos (cada muda no valor de R$1,20). São diversos detalhes que, além de entreter, ajudam a salvar nosso Mata nativa.
E você, conhece outros projetos semelhantes? O que faz para aliviar as pegadas que deixamos na terra? Deixe um comentário ou escreva para blog@mundoverde.com.br. Mande um artigo ou dica de projeto, demonstre seu amor pelo Mundo. Quem sabe seu texto não aparece em nossa seção “Partilhe bem-estar?”.
Postado por: Mundo Verde em 25 de Janeiro de 2010
Depois de dias na praia pegando um bronzeado, nossa pele reage aos efeitos do sol e nem sempre fica com a aparência saudável que desejamos.
Cuidados com a pele devem ser redobrados após a exposição ao sol
Pensando nos cuidados necessários com a pele durante o verão, a nutricionista da Rede Mundo Verde, Bruna Murta, preparou um material sobre cosméticos naturais para que vocês cuidem da saúde da pele com consciência ambiental:
No mundo contemporâneo, as empresas de higiene e beleza perceberam que atender à diversidade é a melhor forma para chegar à beleza, assegurar a jovialidade e proporcionar bem-estar.
Acompanhando essas novidades, a Rede Mundo Verde, cada dia mais, investe em cosméticos saudáveis – aqueles em cuja produção entram apenas fragrâncias e corantes naturais; e ingredientes de origem vegetal, sendo que nada de transgênicos, aditivos químicos, conservantes, derivados de petróleo. Isso sem falar naqueles obtidos através de sacrifícios e testes feitos em animais.
Hoje, além de uma alimentação equilibrada, as pessoas querem utilizar produtos cosméticos que reflitam saúde e bem-estar, seja pela pureza dos seus ingredientes ou pelo respeito ao meio ambiente.
É importante ressaltar que o que é aplicado na pele é absorvido pelo corpo, portanto, a qualidade é fundamental. Os produtos chamados naturais devem conter entre 5 e 70% de ingredientes orgânicos em sua formulação. Por isso ler as especificações na embalagem é importante.
O que mais caracteriza um cosmético ecologicamente correto é que, além de o produto não conter substâncias poluentes, este deve ter sido fabricado com matérias-primas certificadas oriundas de áreas extrativistas, não utilizando insumos de origem animal e nem deve ser testado em animais.
Os cosméticos verdes:
- Não dilatam os poros, diminuindo as chances de acne.
- Não ressecam a pele.
- São considerados hipoalergênicos.
- Ecologicamente corretos, pois respeitam o meio ambiente, não poluindo em nenhuma etapa de sua produção. Também não contêm nenhuma substância poluente em sua formulação.
Leia mais sobre os cosméticos ecológicos no site da Rede Mundo Verde.
Lá você também encontra uma receita de máscara facial de mel e abacate que pode ser feita em casa. A receita foi desenvolvida pela nutricionista Flávia Morais.
Postado por: Mundo Verde em 22 de Janeiro de 2010
Na quarta-feira, 20 de janeiro, a ganhadora do concurso cultural Declare seu Amor, Melissa Sanchez Mancuzo, recebeu seu prêmio na loja Mundo Verde de São Bernardo do Campo (SP), cidade onde mora.
Melissa recebendo o prêmio na Loja Mundo Verde de São Bernardo do Campo
Melissa foi escolhida entre mais de mil pessoas que participaram do concurso. A frase e a foto enviadas por ela foram as seguintes:
Foto enviada por Melissa, vencedora do concurso
Amo o mundo e o fluxo mágico de seus recursos, cuja energia se transfere e se transforma; alinhando mente, coração e espírito, nos tornando seres radiantes e multiplicadores dessa arrebatadora força, que não se pode narrar, nem explicar, apenas sentir.
Parabéns, Melissa! Boa viagem para o eco resort Hotel Parque das Primaveras!
E falando de ecologia e sustentabilidade…
A equipe que cuida do marketing digital do Mundo Verde recebeu pelo twitter um link para a página do Quiz Pegada Ecológica da WWF, um projeto de 2008 que consiste em um questionário sobre hábitos de vida e de consumo. Ao responder às perguntas, você pode calcular o quanto suas atitudes colaboram para o bem (ou para o mal) do planeta!
Respondam ao questionário e venham nos dizer o tamanho de suas pegadas ecológicas! Quanto menor sua pegada, maior seu amor pelo Mundo!
Postado por: Mundo Verde em 20 de Janeiro de 2010
Ano passado convidamos os leitores do Blog Mundo Verde a colaborarem conosco, enviando receitas, artigos e o que mais acharem interessante partilhar com os admiradores da filosofia da Rede.
E logo neste início de 2010 já recebemos uma colaboração bacana da leitora e blogueira Luciana Craft, que já havia enviado textos sobre slow food para o Blog Mundo Verde anteriormente.
Hoje vamos publicar uma receita de pão integral que a Luciana preparou em busca de manter uma alimentação o mais caseira possível. Confiram:
Para fazer dois pães como este, você vai precisar de:
- 3 e 1/2 xícaras de trigo integral
- 1 e 1/2 xícaras de trigo branco
- 01 envelope de fermento para pão
- 1/2 xícara de sementes de linhaça
- 01 xícara de cenoura crua ralada
- 1/2 xícara de óleo de girassol
- 01 colher de chá de sal
- Aprox. 02 xícaras de água morna.
Modo de fazer:
- Misture os ingredientes secos, acrescente a cenoura e o óleo e 01 xícara de água morna e mexa com colher de pau;
- Acrescente mais água e comece a sovar até desprender completamente das mãos;
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;
- Depois, corte a massa em dois pedaços iguais, sove bastante e coloque nas formas para dobrar de volume;
- Asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos. Cuidado para não queimar;
- Depois, baixe o fogo e deixe dourar.
Se desejar, depois de frio, coloque um dos pães em embalagem plástica e congele. Quando for consumir, é só retirar do saco plástico, envolver em um pano de prato e deixar em temperatura ambiente que o pão ficará fresquinho.
E pode reaquecê-lo antes de servir, mas é necessário primeiro descongelar, ok? Bom apetite!
E um recadinho da Luciana para quem quer começar a fazer os próprios pães em casa:
“Se não estiver com vontade de fazer o pão, não faça! É necessário que haja um profundo sentimento de gratidão quando estiver sovando a massa, afinal, o pão é o mais sagrado e antigos dos alimentos e merece todo o nosso respeito.”
E então, o que acharam da receita? Testem em casa e venham deixar sua opinião aqui no Blog!
Mandem também suas sugestões, receitas e opiniões sobre produtos, dicas de emagrecimento… Partilhe bem-estar! Este espaço é seu!
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Mudando de assunto…
Vocês estão sabendo das promoções que o Mundo Verde está apoiando neste início de ano? Você pode ganhar um lindo kit Mundo Verde:
Na Revista Corpo a Corpo vocês encontram a Promoção Cultural “Beleza e saúde”:
A revista completa de beleza, também se preocupa com a sua saúde. Vamos presentear as 10 leitoras mais criativas com uma ecobag da Loja Mundo Verde repleta de produtos saudáveis. Confira o regulamento e concorra, respondendo a pergunta “Por que cuidar da saúde é importante para a beleza?” Preencha seus dados corretamente no formulário do site e participe dessa superpromoção.
E na Revista Dieta Já, participe da promoção “Reduza medidas com saúde”:
Quer ganhar uma linda ecobag da Loja Mundo Verde? Ela vem com diversos produtos saudáveis e importantes para sua dieta. Para concorrer responda a pergunta “O que você faz para reduzir suas medidas com saúde?”. As 10 mais criativas ganham o prêmio. Participe!
Boa sorte a todos!
Postado por: Mundo Verde em 18 de Janeiro de 2010
A enxaqueca é uma doença crônica, que se caracteriza por dor latejante ou pulsátil, ou seja, aumenta e diminui no ritmo das batidas do coração. Ocorre, geralmente, em apenas um dos lados da cabeça acompanhada de sintomas como náuseas, sensibilidade à luz e ao barulho, e costuma durar mais de quatro horas, podendo doer por dois a três dias seguidos.
Entre diversos fatores que são apontados como causadores da enxaqueca (como ansiedade, fadiga, emoções, tensões, alterações climáticas, iluminação inadequada, poluentes), os hábitos alimentares são determinantes tanto para evitar quanto para causar a dor.
Como a alimentação pode interferir?
Confira as listas de alimentos que auxiliam e prejudicam o combate à enxaqueca; desenvolvidas pelas nutricionistas da Rede Mundo Verde, Natalia Lautherbach e Thais Souza.
Alimentos que podem desencadear a crise:
Evite o consumo de vinho tinto para reduzir os sintomas da enxaqueca
- alimentos embutidos, como salsicha e linguiça, contém nitratos e nitritos, substâncias que aumentam a dilatação dos vasos sangüíneos;
- refrigerantes a base de cola, guaraná, café e o chá mate devem ser evitados, pois possuem cafeína, substância que altera a circulação sanguínea;
- vinho tinto e bebidas espumantes e destiladas em geral possuem fenóis, aldeídos e sulfetos. Essas substâncias estreitam os vasos sangüíneos;
- chocolate, vinho tinto, queijos duros, amendoim, carne defumada e frutas cítricas contêm tiramina, substância que libera prostaglandina, hormônio responsável pela sensação de dor;
- aditivos alimentares, como o glutamato monossódico presente em temperos e alimentos industrializados;
- a fenilalanina, presente em bebidas a base de cola, aspartame e outros alimentos industrializados;
Alimentos que auxiliam no controle da crise:
O azeite é um aliado no combate à enxaqueca
- os ácidos graxos essenciais auxiliam no controle da dor. Assim, o consumo de azeite de oliva extravirgem orgânico e semente de linhaça é indicado;
- o triptofano ajuda a liberar serotonina, que proporciona sensação de bem estar. Alimentos como a banana, pão integral, arroz integral, feijão e granola contêm essa substância;
- alguns estudos demonstram que a deficiência de magnésio pode representar um importante papel no desenvolvimento da enxaqueca no período menstrual, portanto é importante que se dê atenção a esse mineral, encontrado em folhas verde escuras, soja, leguminosas, cereais integrais (arroz integral, macarrão integral, aveia, quinua, amaranto, pão integral), peixes (principalmente salmão) e ovos;
- alimentos fonte de selênio, como a castanha de caju, castanha-do-brasil, nozes e frutos do mar;
- alimentos fonte de lisina, como ovos, iogurtes naturais, soja e peixes.
No portal do Mundo Verde você encontra mais informações sobre a enxaqueca! Mande sua pergunta para blog@mundoverde.com.br ou deixe um comentário! Você também pode falar diretamente com as nutricionistas pelo Alô, Nutricionista!
