Postado por: Mundo Verde em 30 de Setembro de 2010
Ontem aconteceu a inauguração da nova sede da Mundo Verde em Petrópolis – RJ e junto foi feito também o lançamento da Campanha Planeta Saudável, em parceria com a organização não governamental MBDV – Movimento Brasileiro em Defesa da Vida.
A campanha conta com o apoio do Centro de Informação das Nações Unidas (Unic-Rio) e está em conformidade com o Ano Internacional da Biodiversidade, declarado pela ONU para 2010.
O evento contou com a participação de Giancarlo Summa, Diretor do Centro de Informação das Nações Unidas (Unic-Rio) e também de Sônia Pereira, Coordenadora da Campanha Planeta Saudável.
Giancarlo nos falou um pouco sobre a relação entre Mundo Verde e a biodiversidade e Sônia nos explicou um pouco sobre a Campanha Planeta Saudável. Confira:
Giancarlo Summa
Giancarlo Summa: “O sucesso da Rede Mundo Verde é uma das provas da pressão crescente de levar a tentativa de harmonizar o Brasil com o esforço global de conscientizar as pessoas sobre a importância do meio ambiente.
A relação entre Cliente e Mundo Verde é uma relação individual onde o Cliente está disposto a investir naquilo que faz bem.
As pessoas devem estar cientes de que tudo o que fazemos tem impacto sobre o meio ambiente. O único planeta que temos é este, e precisamos mantê-lo para as próximas gerações e isso depende de uma mudança de comportamento.”
Sônia Pereira
Sônia Pereira: “A Campanha Planeta Saudável consiste em juntar esforços para a saúde, bem-estar e qualidade de vida na Terra e terá três temas principais até o final do ano: Água (outubro), Vida (novembro) e Energia (dezembro).
A campanha terá duas frentes: A primeira será na internet (com artigos, publicações, etc.) mobilizando os internautas preocupados com o estado do planeta.
A segunda frente será nas lojas, através das ecobags, que terão cunho educativo visando enfatizar vários conceitos como: consumo consciente, gerenciamento do lixo, combate ao desperdício, preocupação com o futuro, etc.
A saúde do nosso planeta é a nossa saúde também, afinal eu sou a biodiversidade, você é a biodiversidade, nós somos a biodiversidade. Uma idéia pode salvar o planeta.”
Vamos, todos juntos, cooperar para um planeta melhor e com qualidade de vida!
Acesse nosso site e saiba mais sobre esta Campanha: http://www.mundoverde.com.br/CampanhaPlanet.asp
Postado por: Mundo Verde em 29 de Setembro de 2010
No post anterior demos algumas dicas para a saúde dos idosos. Hoje vamos publicar uma receita, porque além de saúde, dar sabor à vida é fundamental! Tome nota deste delicioso macarrão de arroz ao molho pesto. Os ingredientes você encontra na loja Mundo Verde mais próxima.
Macarrão de arroz ao molho pesto
Ingredientes:
- 500g de macarrão de arroz
- Azeite de oliva extravirgem orgânico (o quanto bastar)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara (chá) de manjericão fresco orgânico
- 8 folhas de hortelã orgânica
- ½ xícara (chá) nozes
- Queijo parmesão à gosto
- Sal marinho a gosto
Modo de preparo: Cozinhar o macarrão de arroz. Bater no liquidificador o alho, o manjericão, a hortelã, as nozes, o queijo parmesão e o sal marinho. Aos poucos, acrescentar o azeite, até transformar-se em uma pasta grossa. Adicionar o molho a massa já cozida.
Rendimento: 5 porções
Valor calórico aproximado: 594 Kcal por porção
Agora é só servir e se deliciar!
Postado por: Mundo Verde em 27 de Setembro de 2010
Quando a idade avança, o organismo absorve os nutrientes de forma menos eficiente. Por isso, o idoso deve ter atenção especial a sua alimentação, incluindo determinados alimentos que além de nutrir o organismo, irão atuar na prevenção e/ou tratamento de doenças.
Entre as principais patologias que acometem os idosos estão a osteoporose, hipertensão arterial, derrame cerebral, infarto, mal de Alzheimer, Parkinson, doenças cardiovasculares e depressão. A nutrição exerce grande influência na prevenção e no tratamento dessas doenças. Confira as dicas da nutricionista Bruna Murta:
Proteínas: com a idade, ocorre perda de massa muscular. A prática de exercícios físicos associada com uma alimentação equilibrada, com quantidades suficientes de proteínas, é importante para a manutenção da massa magra. As proteínas de origem vegetal são excelentes opções: soja, quinua, amaranto, feijões, grão de bico, ervilha, lentilha, cereais integrais, oleaginosas.
Ômega 3: importante para a saúde cardiovascular, das cartilagens e do cérebro. Previne contra o mal de Alzheimer, Parkinson, depressão, perda de memória e concentração. Encontrado principalmente na linhaça, em peixes como salmão, atum, sardinha, arenque, cavala e cápsulas de óleos de peixe.
Antocianina: antioxidante que neutraliza a ação dos radicais livres e atua na prevenção do câncer; previne contra doenças cardiovasculares; auxilia no controle das taxas de colesterol. É encontrada em sucos de uvas escuras, suco de cranberry, açaí.
Vitaminas do complexo B (B1, B6, B12, ácido fólico): importantes para o correto funcionamento de todos os órgãos. Fortalece o sistema imunológico e mantêm o cérebro saudável. As principais fontes são os cereais integrais, leguminosas, oleaginosas e sementes.
Carotenóides, vitaminas C e E, Selênio: pelo fato do cérebro ser composto basicamente por gordura, ele é suscetível a danos por oxidação causados pelos radicais livres, levando ao envelhecimento precoce e ao aparecimento de doenças. O consumo de antioxidantes é importante na neutralização da ação dos radicais livres. Os carotenóides são encontrados na laranja, cenoura, abóbora e vegetais folhosos, tais como couve e espinafre. A vitamina C é encontrada nas frutas cítricas e vegetais como brócolis e pimentão. A vitamina E está presente nos óleos vegetais e gérmen de trigo. A castanha do Brasil é a maior fonte de selênio. Inclua esses alimentos em seu cardápio.
Magnésio: importante para a saúde dos ossos, coração e cartilagens. Boas fontes alimentares são os vegetais folhosos verde escuros, semente de abóbora, cereais integrais, leguminosas e oleaginosas.
Cálcio: mineral fundamental para a saúde óssea. O consumo de alimentos fontes de cálcio, como o gergelim, os folhosos verde escuros e quinua, é importante para a prevenção e tratamento de doenças como osteoporose e osteopenia.
Vitamina D: melhora a absorção intestinal de cálcio, sendo importante para a saúde óssea. O óleo de fígado de bacalhau é a melhor fonte alimentar.
Fibras insolúveis: importantes para o bom funcionamento do intestino. Boas fontes de fibras insolúveis são a linhaça, farelo de trigo, de arroz, de aveia.
Luteína e zeaxantina: antioxidantes importantes para a saúde ocular. Diminuem o risco de doenças oftalmológicas como a catarata e a degeneração macular, males relacionados com a idade e que podem levar a cegueira. Encontrados na gema de ovo, vegetais de folhas verde escuras e em cápsulas.
Potássio: os idosos são um grupo que frequentemente fazem uso de medicamentos diuréticos para redução da pressão arterial. Isso leva a maior perda de potássio, mineral que representa uma importante função no organismo: reduz os níveis de sódio diminuindo o risco de hipertensão arterial e derrame. Também é responsável por controlar o movimento dos músculos e as batidas do coração. É encontrado na banana (in natura ou desidratada), feijões, ervilha, melão, laranja, espinafre, água de coco.
Probióticos: são bactérias “benéficas” que colonizam o intestino, indispensáveis para uma boa digestão e absorção. São importantes para melhorar a absorção dos nutrientes, regular o funcionamento intestinal, reforçar o sistema imunológico.
Prebióticos: são produtos que alimentam as bactérias “benéficas”, ajudando no equilíbrio da flora intestinal. Boas fontes são a farinha de banana verde, óleo de coco, mel, aveia.
Zinco: importante para a função imunológica. As principais fontes alimentares de zinco são: feijões, lentilha, nozes, castanhas, semente de abóbora, cereais integrais e chocolate amargo.
Além da ingestão desses nutrientes, é importante que a refeição apresente aspectos agradáveis, como a cor, sabor, aroma e textura, e que seja priorizado o prazer no momento da refeição, atendendo as preferências do idoso.
Uma boa alimentação na terceira idade gera autonomia, qualidade de vida e bem-estar!
Postado por: Mundo Verde em 24 de Setembro de 2010
Ontem a primavera começou oficialmente. A estação é um convite para eventos e passeios ao ar livre. Os amantes da natureza podem finalmente comemorar o fim das temperaturas frias do inverno e se preparar para o verão.
A primavera é conhecida como a Estação das Flores, porque é nesta época do ano que elas nascem. Com a presença delas, os parques e quintais ficam mais bonitos, as decorações ganham uma ar mais natural e agradável e elas ainda sustentam toda uma cadeia de produção.
Através do néctar das flores, as abelhas produzem o mel, alimento consumido pelos humanos que pode ser incorporado a várias receitas. E para celebrar o início da primavera, que tal uma receita de biscoito de mel preparada pela nutricionista Flávia Morais? Confira:
Biscoito de mel ( sem glúten)
Ingredientes: 4 claras em neve (preferência, ovos orgânicos); 1 colher (sopa) de mel; 1 xícara (chá) araruta; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 colher (sobremesa) de fermento biológico.
Preparo: Misture delicadamente a araruta, o fermento, a essência de baunilha e as claras. Esquente o mel para que ele se liquidifique e adicione à mistura. Molde os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque no forno médio baixo pré-aquecido. até adquirirem consistência firme e ficarem dourados.
Gostou? Faça seu comentário abaixo. Não gostou? Visite uma loja Mundo Verde para encontrar outros produtos relacionados à primavera. Lá tem pólen, chás e cosméticos de flores. Saiba qual a loja mais próxima da sua casa neste link.
Celebre a primavera colorindo sua vida com flores!
Postado por: Mundo Verde em 22 de Setembro de 2010
No dia 22 de setembro comemoramos o Dia Mundial Sem Carro. Esta data é para incentivar e reivindicar o transporte coletivo de qualidade e formas mais sustentáveis de mobilidade urbana. Nas grandes cidades, a quantidade de carros gera grandes transtornos, como engarrafamentos e poluição no ar. Por isso, convidamos todos os leitores do Blog Mundo Verde a deixarem seus carros em casa.
Deixe o carro na garagem
De acordo com informações divulgadas pelo Instituto Akatu, a frota de veículos no Brasil tem aumentado seis vezes mais depressa do que o número de habitantes. Entre 1998 e 2009, enquanto a população cresceu 21%, a frota se expandiu 143%. Os efeitos são: a dificuldade de circular pelas cidades, o aumento da poluição e de doenças causadas pela baixa qualidade do ar, a redução da expectativa de vida dos habitantes de grandes cidades, o estresse provocado pelos congestionamentos, e o aumento nas emissões de gases de efeito estufa, que contribui para as mudanças climáticas (nas cidades, os principais emissores de gases de efeito estufa são os veículos).
Aproveite o Dia Mundial Sem Carro para deixar o seu em casa. Experimente viver em um mundo com menos poluentes! Para facilitar, o Blog Mundo Verde preparou algumas dicas.
- Vá ao trabalho de bicicleta. Assim você faz exercícios e chega ao seu destino sem pagar nada.
- Organize caronas coletivas. Aproveite a companhia de quem mora perto de você e coloque um carro a menos nas ruas.
- Divulgue informações sobre o Dia Mundial sem Carro para multiplicar essa corrente. O site do movimento é http://www.diamundialsemcarro.org/.
- Use o transporte coletivo e reivindique por condições melhores de mobilidade na sua cidade.
Essas ações podem começar no dia 22 e serem repetidas no restante do ano. Seja um cidadão amigo do meio ambiente e deixe seu carro em casa. Sua cidade agradece!
Postado por: Mundo Verde em 20 de Setembro de 2010
Você sabia que o cérebro, assim como os músculos do nosso corpo, precisa ser mantido ativo e bem nutrido? Devemos fornecer os nutrientes necessários para mantê-lo saudável e em bom funcionamento. Os nutrientes presentes nos alimentos que consumimos possuem enorme impacto sobre o pensamento, comportamento, habilidade de aprendizagem, reações e interações.
Hoje o blog Mundo Verde publica algumas dicas das nutricionistas Thais Souza e Natalia Lautherbach para manter a saúde do cérebro. Confira:
- Mantenha o cérebro sempre ativo, dicas interessantes são: ler livros de diferentes assuntos para estimular as várias partes do cérebro; fazer palavras cruzadas; aprender outras línguas.
- Evite a cafeína: alimentos alto teor de cafeína esgotam minerais importantes para função cerebral, interferem no sono e afetam o humor.
- Sono: é fundamental para regenerar o corpo, especialmente o cérebro. Após períodos de sono reduzido, podem ocorrer falhas no funcionamento dos neurônios, alterando o comportamento das pessoas.
- Evite o consumo de álcool: ele impede a transmissão de informações entre os mensageiros químicos do cérebro, responsáveis por controlar o pensamento, o comportamento e as emoções. O álcool pode ainda ocasionar lapsos de memórias e até problemas mais sérios, como redução do tamanho do cérebro.
- Alimentar-se em horários regulares ajuda a manter a glicemia (nível de açúcar no sangue) estável durante todo o dia. A glicose é o principal substrato utilizado como fonte de energia pelas células nervosas.
Conheça agora os principais alimentos que garantem a saúde do seu cérebro:
Aveia – Fonte de complexo B que auxilia na regulação da transmissão de informações entre os neurônios.
Azeite de sacha inchi, linhaça, óleo de peixe – Promovem a formação de novos neurônios e protege os neurônios já existentes.
Brócolis e Espinafre – Contribuem para um bom desempenho cognitivo e auxilia na comunicação entre as células nervosas.
Cacau –Garante um excelente fluxo sangüíneo para o cérebro. Auxilia ainda na prevenção de derrames.
Chá verde – Diminue danos neurológicos e a perda de memória associada.
Clorofila – Fonte de nutrientes que auxiliam na eliminação de toxinas do organismo. Aumenta a atividade cerebral.
Cúrcuma – Possui ação antioxidante, auxilia na prevenção de doenças neuro-degenerativas, como Alzheimer e Parkinson.
Lecitina de Soja – fonte de colina, contribui para formação de neurônios. Possui também fosfolipídeos, sendo o fósforo um importante mineral para a memória.
Oleaginosas (nozes e amêndoas) – Garantem um bom funcionamento cerebral.
Suco de uva, suco de cranberry, amora e açaí – Fontes de antocianina um fitoquímico de ação antioxidante que combate os radicais livres, responsáveis por causar danos às células.
Agora é só aproveitar as dicas do Blog Mundo Verde e cuidar para ter uma vida mais saudável!
