Salada no almoço, salada no jantar!

Postado por: Mundo Verde em 6 de Junnho de 2012

Você almoçou um prato cheio de verduras e legumes, bem colorido e bonito, mas não ingeriu mais nenhuma porção desses alimentos durante o dia? Sabia que a necessidade diária de frutas, verduras e legumes é de 5 a 9 porções? “Se a pessoa come salada apenas no almoço dificilmente ingerirá a quantidade mínima recomendada de hortaliças durante o período”, afirma Flávia Morais, nutricionista da Rede Mundo Verde.

Mas, sabemos que não é todo dia que temos aquela vontade de comer salada fria no almoço e no jantar, não é mesmo? Por isso, o ideal é diversificar a forma de preparo de cada ingrediente, gerando assim inúmeras possibilidades para seu cardápio! Que tal refogar ou cozinhar folhas e legumes para acompanhar uma massa em uma noite mais fria? Ou fazer um suco com cenouras e beterrabas para aquele dia mais quente?

Flávia te ajuda com mais dicas. “Use as verduras e legumes em sucos, sopas e suflês. A couve pode ser batida com água de coco e uma fruta de sua preferência para um suco desintoxicante, por exemplo.”, exemplifica a nutricionista.

Outras receitas que te ajudarão a seguir a recomendação da quantidade diária de frutas, verduras e legumes e ainda deixarão seu inverno mais quentinho você pode consultar no E-book Receitas de Sopas, no site do Mundo Verde!

http://www.mundoverde.com.br/UploadDocumentos/ReceitasSopas.pdf

Ficou mais fácil e mais gostoso agora, não é verdade?