Petisque com saúde e sabor!
Postado por: Mundo Verde em 16 de Julho de 2012
Pratos coloridos e saudáveis no almoço e no jantar já é rotina para muitas pessoas, já que alimentar-se bem é uma das principais preocupações da atualidade. Porém, a parte mais difícil e trabalhosa nessa dieta regrada são os lanches que acontecem nos intervalos das refeições. Isso porque a vida agitada e as responsabilidades do dia a dia fazem com que as pessoas não se preocupem com o que comem nessas horas.
Segundo Flávia Figueiredo, nutricionista da rede Mundo Verde, o importante é não passar longos períodos sem se alimentar. “O ideal é dividir a alimentação em três refeições principais (desjejum, almoço e jantar) e dois a três lanches intermediários, tudo em pequenas porções de cada vez. Isso, porque ao restringir energia, o metabolismo tende a ficar mais lento – como uma forma de poupar a energia que lhe foi fornecida. Além disso, a fome na próxima refeição certamente será muito maior, favorecendo escolhas por alimentos mais calóricos, como uma forma de compensação, o que também contribuirá para o ganho de peso”, afirma.
Comer mais vezes ao dia não significa comer além do que o necessário. Essa prática deve buscar a presença de produtos nutritivos, diversificação no consumo e controle das quantidades. Fazer pequenos lanches entre as grandes refeições é fundamental para manter o nível de glicose estável, o metabolismo acelerado e diminuir o desejo por guloseimas.
Para que as escolhas sejam as mais saudáveis possíveis, aqui vão algumas dicas:
- Por facilitarem a digestão, ajudarem no funcionamento intestinal e saciarem a fome, os cereais integrais são sempre boas pedidas. Opções práticas a qualquer momento são: barras de cereal, cookies, torradas e biscoitos integrais;
- Se a opção for um sanduíche, bisnaguinhas ou pães integrais são melhores escolhas. Para o recheio, pasta de soja ou tahine (pasta elaborada a partir de sementes de gergelim tostadas e moídas) – são alternativas saborosas, ricas em cálcio e sem colesterol, que dão um toque especial à preparação;
- As frutas frescas e/ou secas são muito bem vindas, já que fornecem de vitaminas e minerais e, por isso, estimulam o sistema imunológico e protegem contra vírus e infecções;
- As oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas) são ricas em gorduras insaturadas, benéficas ao organismo, pois auxiliam na redução dos níveis de colesterol. Mas atenção às quantidades, pois se consumidas em excesso, podem levar ao ganho de peso. O ideal é separar um punhado (cerca de 30g). Assim, não há o risco de cair em tentação;
- Pensando na hidratação, além da água, consumir água de coco, chás e sucos naturais. Vitaminas à base de extrato de soja e frutas também são leves e super nutritivas! Mas quando não houver tempo para preparar o suco ou a vitamina, optar pelos sucos prontos orgânicos ou chás gelados.
Existem muitas coisas gostosas e saudáveis para nossos lanchinhos da manhã e da tarde, não é mesmo? O que falta para as pessoas é se organizarem para este consumo tão simples e necessário à saúde. “Não esperar ter fome para comer, se programar. No início pode parecer difícil, mas o organismo se adapta a qualquer situação oferecida a ele”, ressalta Flávia.
Portanto, dar o primeiro passo e ver o resultado disso, depende da atitude de cada um. Boa sorte!
Comentários
2 Respostas to “Petisque com saúde e sabor!”Deixe um Comentário, e se você quizer ter sua foto ao lado dos seus comentários, faça seu gravatar!
estou encantada com a loja ,não conhecia,com certeza vou visitar.sou terapeuta e estou na reeducação alimentar.me animei pois ai vou encomtrar tudo que preciso. um abraço.
Olá, Rosângela! Tudo bem? Ficamos felizes com o seu comentário! Abs!