Posted by Mundo Verde on 4 de março de 2010
Foi exatamente há um ano que publicamos o primeiro post do Blog Mundo Verde e iniciamos este canal de comunicação com os clientes e admiradores da Rede. Construímos o Blog dia a dia, contando com a colaboração e as sugestões de vocês.
Seja com as receitas e dicas das nutricionistas ou divulgando ações e atitudes sustentáveis em prol do meio-ambiente, nosso objetivo sempre foi um só: levar a todos informação de qualidade para colaborar com a saúde e o bem-estar de nossos leitores.
Para celebrar este primeiro ano do Blog, preparamos uma promoção comemorativa para vocês!
“Conte para nós: neste último ano, como o Blog Mundo Verde melhorou seu bem-estar?”
Ao responder à pergunta acima nos comentários deste post você estará concorrendo a um kit Mundo Verde com ecobag + CDs de relaxamento e poderá usufruir em casa dos benefícios que a música pode trazer para a saúde.
Concorra a este kit promocional no aniversário de um ano do Blog Mundo Verde!
Serão escolhidas as três melhores respostas e o resultado será publicado aqui no Blog mesmo na quarta-feira, dia 10 de março. Mas atenção: só valem as respostas publicadas nos comentários deste post.
Para inspirá-los, confiram o texto abaixo sobre a relação entre música e bem-estar:
“A música gera um tipo de prazer sem o qual a natureza humana não pode passar” (Confúcio).
Pitágoras dava à terapia pela música o nome de purificação. Sua música curativa se propunha a equilibrar as quatro funções básicas do ser humano:
PENSAR, SENTIR, PERCEBER E INTUIR
A idéia de que a música afeta a saúde e o bem-estar das pessoas já era conhecida por Aristóteles e Platão.
Segundo pesquisas realizadas pela Drª Maria Soledad Cepeda, da Faculdade de Medicina da Pontifícia Universidade Javeriana, na Colômbia, pacientes que escutam melodias relaxantes após os procedimentos cirúrgicos reclamam menos de dor e se sentem mais confiantes e animados.
A Rede Mundo Verde oferece uma variedade de Cds com temas New Age, clássicos e étnicos. São músicas vibrantes e profundas que tocam a alma e funcionam como bálsamos. Muitos apresentam sons da natureza, toques de sinos tibetanos, criando ambientes sonoros propícios à oração, práticas de devoção, terapias complementares e meditação. Outras são próprias para acender os sentidos na redescoberta da grande canção da vida e do nosso mundo!
Deixe seu comentário e conte-nos como Blog Mundo Verde melhorou seu bem-estar! Você pode ser o ganhador do kit Ecobag + Cds de Relaxamento!
Posted by Mundo Verde on 8 de fevereiro de 2010
No post de hoje vamos anunciar um novo produto que está chegando às lojas Mundo Verde em todo o Brasil: é o Agave, um estrato de origem mexicana que é um excelente substituto do açúcar.
100% natural, o Agave tem uma textura um pouco mais suave do que o mel e dissolve mais facilmente, o que impede que ele fique empedrado ou açucarado.
É um alimento orgânico, de poder adoçante maior que o açúcar, e de baixo índice glicêmico (transforma-se em glicose de maneira mais lenta) o que permite sua utilização por diabéticos controlados.
É sem glúten, sem lactose e de origem vegetal.
O extrato de Agave quando usado no lugar do açúcar tem efeito coadjuvante no emagrecimento, pois tem menos calorias.
Veja algumas dicas preparadas pela nutricionista da Rede Mundo Verde, Flávia Morais, para o consumo do Agave:
- Como edulcorante (adoçante): para adoçar 250ml de suco substitua 1 colher de sopa de açúcar (15g) por 1 colher de sobremesa de Extrato de Agave (10g)
- Como potencializador de sabor: realça o sabor de outros ingredientes como frutas e sucos. Amasse uma banana ou cozinhe maçãs e peras e adoce com um fio de Extrato de Agave.
- Na culinária: pode ser usado no dia-a-dia para adoçar cafés, chás, sucos, assim como sobremesas, waffles, pães, panquecas, bolos e muito mais.
Vá até a loja Mundo Verde mais próxima e adquira seu Agave. Depois queremos saber quais foram suas impressões!
Posted by Mundo Verde on 25 de janeiro de 2010
Depois de dias na praia pegando um bronzeado, nossa pele reage aos efeitos do sol e nem sempre fica com a aparência saudável que desejamos.
Cuidados com a pele devem ser redobrados após a exposição ao sol
Pensando nos cuidados necessários com a pele durante o verão, a nutricionista da Rede Mundo Verde, Bruna Murta, preparou um material sobre cosméticos naturais para que vocês cuidem da saúde da pele com consciência ambiental:
No mundo contemporâneo, as empresas de higiene e beleza perceberam que atender à diversidade é a melhor forma para chegar à beleza, assegurar a jovialidade e proporcionar bem-estar.
Acompanhando essas novidades, a Rede Mundo Verde, cada dia mais, investe em cosméticos saudáveis – aqueles em cuja produção entram apenas fragrâncias e corantes naturais; e ingredientes de origem vegetal, sendo que nada de transgênicos, aditivos químicos, conservantes, derivados de petróleo. Isso sem falar naqueles obtidos através de sacrifícios e testes feitos em animais.
Hoje, além de uma alimentação equilibrada, as pessoas querem utilizar produtos cosméticos que reflitam saúde e bem-estar, seja pela pureza dos seus ingredientes ou pelo respeito ao meio ambiente.
É importante ressaltar que o que é aplicado na pele é absorvido pelo corpo, portanto, a qualidade é fundamental. Os produtos chamados naturais devem conter entre 5 e 70% de ingredientes orgânicos em sua formulação. Por isso ler as especificações na embalagem é importante.
O que mais caracteriza um cosmético ecologicamente correto é que, além de o produto não conter substâncias poluentes, este deve ter sido fabricado com matérias-primas certificadas oriundas de áreas extrativistas, não utilizando insumos de origem animal e nem deve ser testado em animais.
Os cosméticos verdes:
- Não dilatam os poros, diminuindo as chances de acne.
- Não ressecam a pele.
- São considerados hipoalergênicos.
- Ecologicamente corretos, pois respeitam o meio ambiente, não poluindo em nenhuma etapa de sua produção. Também não contêm nenhuma substância poluente em sua formulação.
Leia mais sobre os cosméticos ecológicos no site da Rede Mundo Verde.
Lá você também encontra uma receita de máscara facial de mel e abacate que pode ser feita em casa. A receita foi desenvolvida pela nutricionista Flávia Morais.
Posted by Mundo Verde on 2 de novembro de 2009
Você sabia que o colágeno é uma proteína do organismo humano? Muito mais do que um produto utilizado em procedimentos estéticos, a proteína tem uma importância fundamental na constituição do nosso organismo.
A nutricionista da Rede Mundo Verde, Flávia Morais, preparou um artigo que explica algumas das principais funções e usos do colágeno. Confiram:
O colágeno representa de 25 a 30% de toda proteína do organismo humano. Sua função é estrutural. É o colágeno que da sustentação às células, mantendo-as unidas.
O colágeno é a proteína responsável por manter as células unidas
Essa proteína é produzida normalmente no nosso organismo desde que nascemos, porém a partir dos 30 anos há uma diminuição na produção deste colágeno o que pode levar a diminuição da elasticidade da pele, rugas e maior fragilidade óssea. Essa menor produção de colágeno também é associada ao enfraquecimento de cabelos e unhas e ao aparecimento de estrias.
O colágeno é reposto em nosso organismo por meio da alimentação equilibrada. Além de proteínas para a formação do colágeno são necessários nutrientes como vitamina C, zinco, cobre, manganês e silício.
Inclua no cardápio os cereais integrais, as leguminosas, oleaginosas além de frutas, verduras e legumes – de preferência orgânicos.
Alimentos naturais são boa fonte de colágeno
Estudos mostram que associados a uma alimentação balanceada, o uso de suplementos de colágeno hidrolisado, pode ativar a síntese do colágeno diminuindo a flacidez, aumentando a resistência e hidratação da pele.
Benefícios do Colágeno
- Combate a flacidez, rugas e fragilidade óssea;
- Enrijece os tecidos da pele;
- Colabora no aumento da tonicidade dos músculos;
- Previne o surgimento das estrias e celulite;
- Fortalece as unhas e melhora o aspecto dos cabelos;
- Auxilia como coadjuvantes em dietas de emagrecimento.
No site do Mundo Verde você pode encontrar dicas de produtos e receitas que levam colágeno para o bem da sua saúde.
Posted by Mundo Verde on 2 de setembro de 2009
No dia do nutricionista falamos um pouco sobre os alimentos funcionais, que são ricos em valor nutricional e fazem muito bem à saúde, prevenindo uma série de doenças.
Os alimentos funcionais podem ser consumidos sem a necessidade de uma supervisão médica, porque não são considerados medicamentos. Mas caso você queira adequar os alimentos funcionais à sua dieta, pode consultar um nutricionista para saber exatamente quando e quanto comer, de acordo com seu estilo de vida e necessidades nutricionais.
As lojas da Rede Mundo Verde têm uma vasta gama de produtos considerados alimentos funcionais, confira alguns abaixo:
Suco de Uva Rossoni
As uvas escuras, os vinhos tintos orgânicos e os sucos de uva são ótimas fontes de polifenóis, flavonóides, quercetina, resveratrol e antocianinas – substâncias de ação antioxidante. A sugestão de consumo são 200ml do suco de uva integral ao dia.
Farinha de Banana Verde Dona Mari
A banana verde é considerada um alimento funcional por apresentar amido resistente, uma fibra alimentar, em grandes quantidades. Essa fibra tem função prébiotica, ou seja, é fermentada por bactérias benéficas da microbiota intestinal.
A farinha de banana verde não contém glúten. Pode ser usada como alternativa à farinha de trigo no preparo de pães e massas ou ainda adicionada a sucos e é uma ótima opção de consumo para celíacos.
Castanha do Brasil Agtal
A castanha do Brasil é fonte de gorduras insaturadas, do tipo ômega 3, vitaminas e minerais antioxidantes, além de proteínas. É uma excelente fonte de selênio.
A sugestão de consumo é de uma castanha do Brasil ao dia. É uma boa opção de lanche no meio da manhã.
Para quem gosta de experimentar coisas novas na cozinha, aqui no Blog nós já postamos uma receita de farofa funcional, feita pela nutricionista Flávia Morais.
Vá até a loja Mundo Verde mais próxima e experimente um desses produtos! Depois deixe seu recado aqui no Blog, queremos saber sua opinião!
Posted by Mundo Verde on 17 de agosto de 2009
Na última sexta-feira, 14 de agosto, o programa Globo Repórter da Rede Globo, falou sobre os benefícios da linhaça para emagrecer com saúde (veja a matéria aqui).
O assunto aumentou consideravelmente a procura pelo produto e trouxe uma série de questões que achamos relevantes sobre o consumo deste grão que traz tantos benefícios e ajuda a equilibrar o funcionamento do organismo.
Linhaça dourado ou marrom, qual a melhor opção de consumo?
Já falamos da linhaça em outros posts, mas vamos aproveitar para retomar o tema com um material desenvolvido especialmente sobre o assunto pela nutricionista da Rede Mundo Verde Flávia Morais. Confiram:
Quais os benefícios do consumo da linhaça?
A linhaça é considerada um alimento funcional por ser fonte de ômega 3, fibras e lignana. Estudos comprovam seus efeitos no controle e prevenção de risco de doenças cardiovasculares. Atua na diminuição dos sintomas de TPM e as fibras auxiliam no controle de peso e regularização do intestino.
Ela realmente ajuda na prevenção e combate de diversas patologias?
Sim. Estudos comprovam os efeitos benéficos do consumo regular de linhaça.
O ômega 3 é uma gordura insaturada, aliada a saúde do coração. Estudos mostram que o consumo de linhaça reduz o colesterol total e o LDL colesterol e a pressão arterial confirmando seu efeito cardioprotetor. Tem efeito antiinflamatório, podendo ser usado no tratamento de artrite e dermatite. Sua ação antioxidante o faz potente contra a formação de placas de ateroma, além de reforçar o sistema imunológico.
Coadjuvante no tratamento da depressão, melhora as funções mentais de idosos e de pessoas com problemas de conduta (esquizofrenia). Estudos demonstram que o ômega 3 presente na linhaça atua na prevenção de demência e mal de Alzheimer.
A lignana atua no combate a sintomas de TPM e também protege contra câncer de mama e próstata.
Estudos com mulheres mostram o papel da linhaça na manutenção da saúde óssea e também seu efeito na redução de risco de câncer hormônio dependente. Auxiliam no combate a sintomas da TPM e menopausa e a prevenir o surgimento de câncer de mama, principalmente se combinadas as isoflavonas da soja.
As fibras da linhaça auxiliam na perda de peso, pois absorvem água, formam um gel que retarda o esvaziamento do estomago aumentando a saciedade, esse gel aumenta o volume do bolo fecal, regulariza o funcionamento do intestino e previnem o câncer coloretal e ainda auxilia no controle das taxas de glicose sanguíneas, diminuindo o risco de diabetes.
Existe algum tipo de diferença entre a linhaça marrom e a dourada?
A linhaça marrom, nativa da região mediterrânea, já está adaptada ao solo brasileiro, e ao clima quente e úmido. Apresenta casca uma pouco mais dura e resistente, o que pode diminuir a biodisponibilidade dos seus nutrientes.
A linhaça dourada cresce em climas frios. Geralmente é importada do Canadá. Tem a casca mais fina e seu sabor é mais suave do que o da linhaça marrom.
Estudos já demonstram que não existe diferença significativa na atividade antioxidante e quantidade de nutrientes nos dois tipos de linhaça. Os dois tipos tem teores similares de omega 3.
Qual a ingestão diária recomendada? Qual a forma ideal para consumi-la?
Normalmente 3 colheres de sobremesa/dia. A linhaça pode ser acrescentada em frutas, iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, sopas e em preparações como bolos, tortas e massas de pães. Também pode substituir o óleo ou gordura utilizada em uma receita.
Os benefícios da linhaça são observados quando ela é consumida triturada, já que a mesma passa sem sofrer digestão no trato gastrointestinal porque sua casca é resistente à ação do suco gástrico. Um modo fácil de quebrar as sementes é passá-las em um liquidificador na tecla pulsar, para que não vire pó. Guardar em pote bem fechado no refrigerador, e ao abrigo da luz por até 3 dias. Também pode ser utilizada no último cozimento do feijão ou sopa.
A linhaça pode ser encontrada nas seguintes formas:
- Semente: grão intacto, fonte de ômegas 3 e 6, lignanas e fibras. Para que estes nutrientes possam ser absorvidos deve ser triturada ou moída. Lembrando que os ômegas se oxidam facilmente, então depois de triturada a linhaça deve ser guardada em pote bem fechado, opaco e sob refrigeração por até 3 dias.
A semente também pode ser germinada e adicionada a sucos verdes.
- Farinha: é obtida através dos grãos de linhaça torrados e moídos. Boa fonte de fibras, mas como a maioria é parcialmente desengordurada, tem menor teor de ômegas 3, 6 (gorduras) e de lignanas se comparada a semente inteira.
- Óleo: é extraído da prensa das sementes de linhaça, rico em ômega-3. Fonte ainda de omega 6 e omega 9. Prefira os 100% integrais e naturais, obtidos por uma única prensagem a frio, sem aditivos ou solventes. A exposição ao calor, à luz e ao oxigênio provoca oxidação dos óleos, por isso é importante escolher os não refinados embalados em garrafas à prova de luz (opacas).
- Cápsulas: uma forma de suplementar a dieta com ômega 3. O óleo de linhaça é encapsulado, tornando mais prática sua administração. Como qualquer alimento encapsulado, precisa de registro no Ministério da Saúde que garanta sua qualidade.
A linhaça ainda pode ser encontrada na composição de barras de cereais, biscoitos, bolos, granolas.
Estudos demonstram que não existe diferença significativa na quantidade de nutrientes entre os dois tipos de linhaça.
Caso tenha mais dúvidas sobre o consumo de linhaça e seus benefícios ligue para o Alô Nutricionista, telefone 0800-022 25 28 ou entre em contato pelo e-mail alonutricionista@mundoverde.com.br.
Você também pode deixar comentários com suas questões! Quem sabe uma de suas dúvidas não vira assunto de um post? Além disso, se você souber uma receita especial que leve linhaça, mande pra gente para que possa ser publicada aqui no Blog!
