Postado por: Mundo Verde em 10 de Agosto de 2009
A soja é uma leguminosa em cuja composição encontramos vários componentes com efeitos benéficos à saúde: proteínas, fibras, vitaminas do complexo B, minerais como ferro, cálcio, fósforo e potássio além de fitoesteróis e isoflavonas.
A proteína de soja é classificada como uma proteína completa e de alta qualidade.
A soja não contém colesterol e sua gordura é do tipo poliinsaturada, fonte natural de ômega 3 e 6. É um alimento indicado para pessoas de todas as idades.
Você sabe quais as diferenças entre soja transgênica e orgânica?
- Soja transgênica: Passa por processos biotecnológicos e são inseridos genes de outra espécie com o objetivo de aumentar produtividade, resistência a pragas e doenças, permitir o uso de herbicidas e o aumento de determinados teores de nutrientes.
- Soja orgânica: É cultivada sem agrotóxicos, adubos químicos, artificiais e conservantes. A produção respeita o equilíbrio microbiológico do solo. O processo fica mais sustentável, sem degradar a biodiversidade.
Ainda no clima da Campanha Beba Saúde, que tal testar uma receita com soja desenvolvida pelas nutricionistas da Rede Mundo Verde Flávia Morais e Bruna Murta?
Soja e alfarroba: uma combinação deliciosa
Bebida quente de soja com alfarroba
Ingredientes:
- 1 litro de extrato de soja
- 3 colheres de sopa de alfarroba (ou cacau) em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 5 tâmaras picadas
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa mel
Modo de preparo:
- Bater no liquidificador todos os ingredientes.
- Levar ao fogo brando, quando levantar fervura retirar do fogo e servir.
- Se desejar, salpicar com canela.
E ainda dá tempo de adquirir sua caneca Mundo Verde nas lojas participantes da promoção e fazer parte da luta contra o uso do plástico!
Escolha sua caneca preferida!
Mande sua contribuição: sabe alguma receita com soja? Compartilhe com a gente, mande o passo-a-passo para blog@mundoverde.com.br!
Postado por: Mundo Verde em 27 de Julho de 2009
Uma dica saudável para substituir o açúcar na hora de adoçar as receitas de bebidas quentes e chás é utilizar o mel puro. Ele também pode ser utilizado para adoçar frutas e outras combinações doces… Você pode experimentar em mais uma receita que a nutricionista da Rede Mundo Verde, Bruna Murta, preparou para este inverno. Confira abaixo:
Cacau quente e picante:
Ingredientes:
- 4 xícaras de cacau quente com leite
- ½ colher (chá) de noz moscada ralada em casa
- ½ colher (chá) de pimenta em pó ou uma pitada de pimenta malagueta
- 4 paus de canela
Modo de preparo:
- Misturar o cacau, a noz moscada e a pimenta.
- Colocar em canecas e servir com 1 pau de canela em cada caneca.
Você já experimentou adoçar outras bebidas e alimentos com mel?
Deixe sua sugestão!
Postado por: Mundo Verde em 24 de Julho de 2009
No clima da campanha Beba Saúde, devemos nos empenhar e refletir sobre o uso do plástico.
Sabemos que é impossível eliminar completamente o uso do plástico do nosso dia-a-dia. O Mundo Verde também está batalhando para mudar os hábitos da Rede. Desde o início da Campanha fomos questionados sobre o uso de copos e sacolas plásticas em nossas lojas, e reforçamos que o esforço para a mudança de hábitos tem sido gradativo para que seja definitivo. Por isso, queremos deixar algumas dicas de reutilização dos plásticos do cotidiano.
A primeira dica é a sugestão de uso das vassouras de garrafas PET do projeto Recicla Três Rios, apoiado pelo Mundo Verde. É possível produzir vassouras ecologicamente corretas reutilizando garrafas PET, sem um alto consumo de energia – e você ainda economiza, pois pode aprender a produzir sua própria vassoura em casa.
A segunda dica é uma matéria da Revista Veja que fala sobre a reciclagem de plástico. Muito interessante e com informações importantes para compreendermos que nem sempre reciclar é a melhor solução: reutilizar pode trazer muito mais benefícios.
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=G2vIOeXPqic]
E achamos também um vídeo cheio de sugestões bacanas de reutilização de material reciclável para produzir objetos, móveis e até obras de arte, confiram: Arte reciclada.
[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=35ti2iDFTn0]
Vocês sabiam?
Desde julho de 2007 funcionários da Rede Mundo Verde passaram a vestir uniformes ecologicamente corretos. São camisetas, bonés e aventais feitos com fibra de garrafa pet, um tecido macio, durável, agradável ao toque e bem mais econômico. Com a produção dos uniformes foram retiradas quase 10 mil garrafas pet do meio ambiente.
Postado por: Mundo Verde em 22 de Julho de 2009
A campanha Beba Saúde da Rede Mundo Verde está promovendo uma reflexão muito interessante não só sobre a necessidade de se alimentar bem no inverno, mas também sobre a mudança de hábitos em nome da ecoeficiência e da responsabilidade sócio-ambiental.
Copo plástico: polui e ainda faz mal à saúde!
A diretora de marketing e sócia-fundadora do Mundo Verde, Isabel Antunes Joffe, escreveu um artigo que reflete bem as preocupações por trás da campanha, e é um chamado à pró-atividade. Confiram:
Por favor, não quero meu chocolate em copo plástico…
Certamente, o uso indiscriminado e a comodidade dos produtos plásticos reverteram-se contra todos nós. Pesquisas diversas realizadas por Scott Belcher, PhD, e sua equipe, têm demonstrado que há um considerável aumento da quantidade do perigoso Bisfenol A (BPA – resina plástica policarbonato), que lixívia dos copos plásticos quando estes são utilizados para as bebidas quentes ou fervendo.
Estudos apontam que o Bisfenol A afeta a reprodução e o desenvolvimento do cérebro, aumenta a formação de gorduras e risco de obesidade, aumenta a agressividade, provoca hiperatividade, deficiência de aprendizagem, entre outros problemas de saúde.
Por isso a Rede Mundo Verde lançou a campanha “Beba Saúde”, com o objetivo de exercer um papel educativo, estimulando cada cliente a lembrar e incorporar o conceito de um mundo saudável, consciente e responsável.
As canecas Mundo Verde já estão sendo vendidas em muitas de nossas lojas. Vamos comprar essa idéia e beber saúde! Saúde do corpo, da alma e do planeta!
10 Dicas para evitar a redução à exposição ao BPA
-
Usar somente mamadeiras e utensílios de vidro para os bebês;
-
Dar às crianças somente brinquedos feitos com materiais naturais (ex. tecidos orgânicos, madeira reciclada);
-
Armazenar as bebidas e os alimentos somente em vidros;
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Não colocar alimentos em recipientes plásticos, caso optar pelo microondas;
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Não consumir alimentos e bebidas enlatadas;
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Evitar o uso de filmes plásticos;
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Evitar pratos, copos e outros utensílios de plástico;
-
Descartar utensílios de plástico lascados ou arranhados. Evitar lavá-los com detergentes fortes ou colocá-los na máquina de lavar louças.
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Evitar água engarrafada. Optar por um filtro de boa qualidade;
-
Abolir todos os recipientes plásticos marcados com o símbolo da reciclagem n° 7.
Algumas fontes utilizadas por Isabel para a redação do artigo podem ajudar você a obter mais informações sobre o BPA (em inglês):
Postado por: Mundo Verde em 21 de Julho de 2009
Recebemos fotos muito bacanas e a equipe de marketing do Mundo Verde ficou dividida na hora de escolher a melhor!
Confiram abaixo as quatro fotos vencedoras da Promoção Beba Saúde!
Em primeiro lugar:
Nubia Abe, 22 anos, de Brusque, SC
Descrição da foto: Entardecer de inverno na beira da Lagoa da Conceição.
Em segundo lugar:
Eliete Massaretto, 40 anos, Itatiba, SP
Descrição da foto: Meu inverno é sempre ecologicamente correto, aliás todas as estações do ano!!! Nessa foto eu estou “pagando um mico” só para mostrar que o Mico Leão Dourado é mais uma espécie em extinção. A foto foi tirada em Campos do Jordão, em frente à uma loja de roupas infantis, a qual tinha na sua coleção uma campanha para mostrar as espécies de animais em extinção. Achei muito interessante e resolvi “pagar mico” para mostrar que atitudes como essa podem fazer uma grande diferença na conscientição em prol da Natureza.
Em terceiro lugar:
Samira Pereira, 21 anos, Urussanga, SC
Descrição da foto: Neste inverno, nada melhor que a diversão ao lado dos amigos!
E em quarto lugar:
Maria de Almeida, 36 anos, Guarujá, SP
Descrição da foto: Há mais ou menos 10 anos eu e minha família, no inverno no Sul do Brasil, nós em um Mundo Verde com tudo o que merecíamos, Flora, Fauna e Natureza.
Obrigada a todos que participaram! Quem quiser adquirir sua caneca, confira a lista das lojas Mundo Verde que estão participando da campanha. Parabéns aos ganhadores, nós vamos entrar em contato com vocês para a entrega das canecas!
P.S.: Gostamos tanto desta primeira promoção que já estamos bolando uma próxima, bem bacana e especial para vocês! Aguardem…
Postado por: Mundo Verde em 17 de Julho de 2009
Enquanto esperamos mais fotos de vocês para a promoção “Beba Saúde”, vamos incentivar o consumo saudável de bebidas quentes neste inverno.
A nutricionista da Rede Mundo Verde, Bruna Murta, preparou algumas receitas de bebidas saudáveis e quentinhas, como sugestão para deixar o inverno com um clima de aconchego.
CHÁ DE GENGIBRE, CRAVO E CANELA
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 4 unidades de cravo
- 1 pedaço de canela em pau
Modo de preparo:
- Ferva todos os ingredientes por cerca de 5 minutos.
- Coar e servir em seguida.
Chá quentinho em uma caneca Mundo Verde, huuuum...
ALFARROBA QUENTE COM ESPECIARIAS
Ingredientes:
- 1 pedaço de gengibre descascado e picado
- 3 a 4 colheres (sopa) de alfarroba em pó
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- Mel orgânico à gosto
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de cardamomo
Modo de preparo:
- Colocar as 2 xícaras de água e o gengibre em uma panela.
- Tampar e deixar ferver por 5 minutos em fogo baixo.
- Descartar o gengibre.
- Adicionar a alfarroba em pó e mexer até dissolver completamente.
- Adicionar o leite e o mel e aquecer (não deixar ferver).
- Distribuir a alfarroba quente em canecas e salpique canela e cardamomo.
Temos certeza de que essas bebidas quentes ficarão ainda mais deliciosas em uma das canecas da promoção “Beba Saúde”. Quer ganhar uma de presente? Confira as regras da promoção e mande pra gente uma foto que represente seu inverno saudável ou ecologicamente correto.
A promoção vai até segunda-feira, dia 20! Aproveitem o fim de semana para testar as receitas e registrar o momento em fotografia, não percam a chance de participar!
Obrigada a todos que já encaminharam suas fotos, algumas delas já podem ser vistas aqui.
