Posted by Mundo Verde on 30 de outubro de 2009
Amanhã é 31 de outubro, dia em que se comemora o Halloween, a tradicional Festa das Bruxas tão comum nos países anglo-saxônicos, em especial os Estados Unidos.
As abóboras são símbolos do Dia das Bruxas
A origem da festa está ligada aos povos celtas, que há mais de dois mil anos comemoravam o festival de Samhain na região onde hoje encontramos a Irlanda. O festival, realizado entre os dias 30 de outubro e 2 de novembro, marcava o fim da estação verão e o inicio do ano novo.
Acredita-se que na passagem da noite do Dia das Bruxas, as almas saem de seus túmulos e partem pelas ruas amedrontando todos aqueles que estão por perto.
Aqui no Brasil é muito comum ver o Dia das Bruxas sendo comemorado em instituições de ensino, clubes, casas noturnas e shopping centers. Mas nos Estados Unidos a festa mobiliza todas as famílias, que fazem fantasias para as crianças e distribuem doces. As crianças fantasiadas saem às ruas batendo de porta em porta com a frase “Doce ou Travessura”, e ganham pirulitos, balas e chocolates dos donos das casas.
Crianças fantasiadas pedem doces no Dia das Bruxas
Para pensar em uma noite de Dia das Bruxas mais saudável, vamos recordar a lista de guloseimas saudáveis preparada pela nutricionista da Rede Mundo Verde, Flávia Morais:
- Cookies Integrais: além de saborosos, são fontes de energia, fibras, vitaminas e minerais. Ótimos substitutos dos biscoitos tradicionais, que são altamente calóricos, pobres em nutrientes, contêm alto teor de gorduras saturadas e trans, além de serem elaborados com ingredientes refinados.
- Chocolate à base de soja: adoçados com açúcar orgânico, isentos de colesterol, lactose e glúten. Os chocolates convencionais contêm alto teor de colesterol, açúcares e gorduras saturadas.
- Barras de frutas: barra totalmente natural feita com frutas e castanhas. Sem corantes, conservantes e açúcar. Rico em fibras.
- Snacks Integrais: ao contrário dos tradicionais, os snacks integrais são assados, ricos em fibras e livres de corantes artificiais.
- Brownie de Soja: deliciosa opção de sobremesa, com a vantagem de ser rico em fibras, vitaminas e minerais. Sem lactose e glúten.
- Frutas secas: crocantes, sem adição de açúcar e conservantes, mantendo as características nutricionais, como os teores de vitaminas, minerais e fibras contidos nas frutas.
- Paçoca de Soja: além de saborosa, é nutritiva. Fonte de vitaminas do complexo B e fibras.
- Sucos de frutas orgânicas: sem adição de conservantes e corantes. Isentos de fertilizantes químicos e agrotóxicos. Fontes de vitaminas e minerais antioxidantes.
Comemorem o Dia das Bruxas com alimentação saudável!
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Posted by Mundo Verde on 27 de julho de 2009
Uma dica saudável para substituir o açúcar na hora de adoçar as receitas de bebidas quentes e chás é utilizar o mel puro. Ele também pode ser utilizado para adoçar frutas e outras combinações doces… Você pode experimentar em mais uma receita que a nutricionista da Rede Mundo Verde, Bruna Murta, preparou para este inverno. Confira abaixo:
Cacau quente e picante:
Ingredientes:
- 4 xícaras de cacau quente com leite
- ½ colher (chá) de noz moscada ralada em casa
- ½ colher (chá) de pimenta em pó ou uma pitada de pimenta malagueta
- 4 paus de canela
Modo de preparo:
- Misturar o cacau, a noz moscada e a pimenta.
- Colocar em canecas e servir com 1 pau de canela em cada caneca.
Você já experimentou adoçar outras bebidas e alimentos com mel?
Deixe sua sugestão!
Posted by Mundo Verde on 22 de junho de 2009
O mês de junho é marcado por fogueiras, danças, comidas típicas e muitas bandeirinhas em todo o país. As festas juninas são realizadas em todas as regiões do Brasil e representam uma das manifestações culturais mais expressivas do nosso povo. No dia 13 foi comemorado o dia de Santo Antônio, o Santo Casamenteiro, e as próximas festas homenageiam São João (24 de junho) e São Pedro e São Paulo (29 de junho).
Junto com as homenagens aos santos, vêm também as festas juninas e suas guloseimas deliciosas (e nem sempre saudáveis). A boa notícia é que dá para aproveitar a festa sem descuidar da saúde.
É importante lembrar que já estamos no inverno e neste período nosso organismo tem um gasto maior de energia para manter a temperatura corporal. A fim de compensar o que é gasto, aumentamos a ingestão de alimentos, principalmente os mais calóricos. Nas festas juninas, temos a oferta de canjica, cocada, pé-de-moleque e cuzcuz, e até mesmo o consumo de bebidas alcoólicas aumenta, com os quentões.
O Mundo Verde oferece algumas dicas de produtos que podem substituir os doces tradicionais, sendo muito mais saudáveis e com sabor garantido para que sua festa junina não passe em branco:
- Pé-de-moleque diet Flormel
Saboroso doce de amendoim, sem adição de açúcar, sendo adoçado com edulcorante sucralose. Enriquecido com goma acácia, uma fibra 100% natural e orgânica. Não contém glúten.
Enriquecida com fibra 100% natural e orgânica, adoçada com edulcorante sucralose, não contém glúten.
Aproveite as festas! Esta semana vamos dar também algumas dicas para manter o peso no inverno, fiquem ligados no Blog!
Posted by Mundo Verde on 30 de abril de 2009
Feriado do Dia do Trabalhador, friozinho chegando, que tal uma sessão-cinema em casa com uma receita de pipoca especial?
Confira abaixo a receita de pipoca com macadâmia para até 6 pessoas:
Ingredientes:
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4 xícaras de pipoca pronta para ser comida, sem sal
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2 colheres de sopa de óleo de macadâmia
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Pitada de sal
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1/2 xícara de uva-passa
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1 xícara de macadâmia ou castanha-do-brasil picada.
Modo de Fazer:
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Colocar a pipoca num recipiente;
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Derramar 2 colheres de sopa do óleo de macadâmia sobre a pipoca;
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Misturar bem e adicionar o sal;
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Acrescentar as passas e as macadâmias ou castanha-do-brasil;
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Mexer e servir imediatamente.
Pipoca + filme = fim de semana divertido
Além de saborosa, a pipoca com macadâmica é mais nutritiva! Experimente e deixe aqui seu comentário!
Bom feriado e feliz dia do trabalhador a todos!
Posted by Mundo Verde on 27 de abril de 2009
Hoje vamos indicar mais alguns produtos das lojas da Rede Mundo Verde, ideais para equilibrar a alimentação e diversificar o cardápio.
Arroz Ráris 7 Cereais
O Ráris® 7 Cereais Integrais é uma mistura de 7 cereais (Arroz Integral, Arroz Selvagem, Trigo Integral, Aveia Integral, Cevada, Centeio e Triticale) que é ótima para uma alimentação balanceada. Pode ser associado a frutas, verduras e legumes – de preferência orgânicos.
O arroz Ráris também é fonte de vitaminas e minerais além de fitonutrientes antioxidantes. Pode ser usado para acompanhar legumes, quiches, aves e peixes, substituindo o arroz comum, e também em risotos ou saladas.
Farinha de Banana “De Aloe”
A Farinha de Banana é um complemento alimentar saboroso, de alto valor nutritivo, energético e rico em fibras. Pode ser usada no preparo de mingau, pães, bolachas, bolos, tortas, doces, sorvetes, empanados e pizzas doces. A banana contém 37% de amido resistente, carboidratos cujas propriedades fisiológicas são semelhantes às das fibras.
A Farinha de Banana “De Aloe” é elaborada a partir de bananas desidratadas e moídas, em um moderno processo tecnológico que preserva seus nutrientes.
Doces Aledora
Os Doces Aledora são saborosos e podem ser consumidos por diabéticos, pois são sem adição de açúcar – são adoçados com sucralose, um edulcorante não calórico. 60% de sua elaboração é feita com leite desnatado, o que reduz também a quantidade de gordura do doce. Além disso, são 33% menos calóricos que os doces de leite convencionais. Uma ótima opção para a aquela vontade incontrolável de comer um doce!
Boa segunda-feira a todos e experimentem as dicas durante a semana!
