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Dia dos Pais - Cuidados com a saúde do homem

Domingo comemoramos o Dia dos Pais. Para homenagear essas pessoas tão importantes para a nossa vida, hoje temos um post especial sobre saúde do homem. As nutricionistas da Rede Mundo Verde, Bruna Murta e Flávia Figueiredo, prepararam algumas dicas para o seu pai.



Segundo pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), os homens vivem em média 7 anos menos que as mulheres. Entre as doenças que mais acometem os homens está a obesidade que acarreta outros problemas de saúde mais graves, como o infarto, a diabetes e a hipertensão.


O consumo de alguns alimentos pode ajudar a prevenir doenças, além de melhorar a performance física e mental, retardar o envelhecimento e auxiliar na perda de peso, entre outras vantagens. São eles:


Linhaça (semente, óleo ou cápsulas) - a linhaça é fonte de ômega 3, ácido graxo essencial que auxilia na prevenção e controle de doenças cardiovasculares, aterosclerose e hipertensão. Se utilizada na forma de semente, contém grande quantidade de fibras, a que diminuem a absorção de colesterol pelo organismo.


Licopeno - é a substância antioxidante responsável pela coloração avermelhada do tomate, melancia e pimentão. O licopeno combate os radicais livres, prevenindo contra câncer de próstata, pulmão e estômago e contra o envelhecimento das células, além de estimular o sistema imunológico.



Cápsulas de óleo de alho - o alho é fonte de aliina e alicina, substâncias que aumentam a elasticidade dos vasos, favorecendo a circulação e baixando a pressão arterial.


Suco de uva integral/ vinho tinto orgânico/ suco de cranberry - fontes de polifenóis, flavonóides, quercetina, resveratrol e antocianinas, poderosos antioxidantes, que varrem os radicais livres e relaxam os vasos. Controlam a pressão arterial e o colesterol e previnem contra câncer.


Soja preta - a soja preta possui em sua casca uma substância antioxidante denominada antocianina, relacionada com seu efeito antiobesidade. A antocianina neutraliza a ação dos radicais livres, prevenindo contra o câncer e envelhecimento precoce. Possui ação benéfica no controle das taxas de colesterol, na prevenção de doenças cardíacas.


Farinha de banana verde - contém o amido resistente, que fortalece e aumenta o número de bactérias benéficas do intestino, favorecendo um bom funcionamento intestinal. Dificulta a absorção das gorduras e glicose, controlando colesterol e diabetes.


Leticina de soja - evita a formação de ateromas (placas de gordura) nas artérias, prevenindo contra infartos, derrames.


Alerte o seu pai sobre a importância de cuidar da saúde. Bons hábitos alimentares associados à prática regular de atividade física são uma estratégia fundamental para a redução do risco de doenças crônicas, se forem adotados ao longo dos anos.


O Blog Mundo Verde deseja um ótimo Dia dos Pais a todos!



Saiu o resultado do Concurso Cultural "Declare seu amor!"

O envio de fotos e frases para o Concurso Cultural "Declare seu amor" foi encerrado no dia 5 de dezembro e hoje, dia 15, foi escolhido o ganhador do concurso.

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Não vamos fazer muito mistério! Conheçam abaixo a foto e a frase que foram escolhidas entre as mais de 1000 enviadas pelo hotsite do Concurso:

\n\n\n[caption id="attachment_1098" align="aligncenter" width="458" caption="Melissa Sanchez Mancuzo - São Bernardo do Campo - SP"]Melissa Sanchez Mancuzo - São Bernardo do Campo - SP[/caption]\n

Parabéns à Melissa, que encantou a equipe Mundo Verde com a frase:

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Amo o mundo e o fluxo mágico de seus recursos, cuja energia se transfere e se transforma; alinhando mente, coração e espírito, nos tornando seres radiantes e multiplicadores dessa arrebatadora força, que não se pode narrar, nem explicar, apenas sentir.


Concurso Cultural | Declare seu amor pelo Mundo!

Para acabar com o mistério lançado no post de ontem, hoje vamos falar sobre como o seu amor pelo Mundo pode levar você e um acompanhante para um paraíso na terra!

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A Rede Mundo Verde está lançando hoje o concurso cultural “Declare seu amor!”, que convida a todos os amantes do planeta a encaminharem uma foto e uma frase em até 300 caracteres que descreva seu amor pelo Mundo.

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autor da melhor foto e frase ganhará uma viagem de fim de semana com acompanhante para o Eco Hotel Parque das Primaveras em Caldas Novas - GO, o paraíso das águas quentes no Brasil!

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Fiquem atentos aos prazos: as fotos e as frases devem ser postadas no site oficial do concurso entre os dias 05/11 (hoje) e 05/12. O resultado final será divulgado no dia 15/12/2009.

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Veja o regulamento, prepare sua câmera, envie sua foto e frase e fique na torcida!


Dia nacional da Saúde - Benefícios de uma alimentação saudável

Dia 5 de agosto é Dia Nacional da Saúde. E você, está cuidando da sua? Saiba que para ter uma vida longa e saudável não há mistério: basta dieta equilibrada, exercícios físicos regulares e evitar o estresse.


Embora a genética tenha seu papel neste contexto, os hábitos de vida e a alimentação são fatores determinantes. Alguns hábitos que adquirimos na vida moderna fazem mal para a nossa saúde e contribuem para o envelhecimento precoce. São eles: uma alimentação rica em radicais livres, em gordura saturada, excesso de bebida alcoólica, fumo, excesso de sol e estresse.


Comer bem é o segredo mais antigo de saúde que existe. A alimentação, desde que nutricionalmente adequada, exerce papel fundamental no retardo do processo de envelhecimento, na melhora da performance mental e física, além de auxiliar na manutenção do peso adequado e na resistência do sistema imunológico.





A nutricionista da Rede Mundo Verde, Flávia Morais, preparou algumas dicas para cuidarmos da nossa alimentação e da nossa saúde.




  • A dieta deve ser rica em frutas, hortaliças, legumes e cereais integrais, alimentos fontes de vitaminas, minerais antioxidantes e fitoquímicos que atuam combatendo a ação dos radicais livres.

  • Aumente o consumo de germe de trigo, sementes de girassol, folhas verdes escuras fontes de vitamina A, E e magnésio.

  • O damasco e a Castanha do Brasil são fontes de vitamina A e Selênio, nutrientes de ação antioxidante.

  • Consuma ao dia pelo menos 5 porções de frutas como laranja, limão, morango, goiaba. Quanto maior a variedade, mais nutrientes diferentes você dá para o seu organismo. As frutas, verduras e legumes são as principais fontes de antioxidantes importantes para retardar o envelhecimento e prevenir doenças como câncer e doenças cardiovasculares.





  • Beba bastante de água, pelo menos 2 litros por dia, desta forma as toxinas produzidas são melhores eliminadas.

  • Evite alimentos muito industrializados, refinados e embutidos, que oferecem poucos nutrientes e grandes quantidades de conservantes, corantes e aromatizantes artificiais.

  • Procure dormir o suficiente, ambientes silenciosos, escuros e com temperatura amena são mais indicados.

  • Pratique atividade física regular. Adote uma postura alegre e otimista diante da vida.


Descubra os benefícios de uma vida saudável. Cuidados simples como os que citamos acima promovem o rejuvenescimento, saúde e bem estar!




Promoção Ecofit e Mundo Verde - sorteio 12 de agosto

Já pensou em cuidar da saúde em um ambiente cercado por consciência ambiental? Pois a Mundo Verde vai dar este presente aos leitores do nosso blog. Como parte da nossa campanha contra a obesidade, vamos sortear 10 Free Pass de 15 dias na academia Ecofit, em São Paulo.



A Ecofit é a primeira academia ecológica do Brasil. Ela foi toda construída com materiais recicláveis e madeiras certificadas de áreas reflorestadas. Além disso, a academia conta com aquecimento solar, aproveitamento da água da chuva e trata as piscinas com ozônio, substância menos tóxica que o cloro. A atmosfera ecológica da Ecofit se completa com a presença de plantas naturais, mesinhas para bate-papo e um restaurante com comidas saudáveis.



Para concorrer aos vales de 15 dias gratuitos na Ecofit, basta comentar este post respondendo porque você merece ganhar a promoção. É importante lembrar que a academia fica em São Paulo, por isso, a promoção é válida somente para os moradores desta cidade. Quando comentar, lembre-se de deixar seu e-mail no campo adequado. Ele não será publicado e a informação é necessária para entrarmos em contato com os ganhadores.


O resultado do sorteio será dia 12 de agosto. Então não perca tempo e responda logo:


Por que você merece malhar por 15 dias na Ecofit?




Prevenção do câncer e da obesidade com a Soja Preta

A receita para uma vida saudável pode ser encontrada na nossa mesa. Desfrutar de uma alimentação balanceada no presente evita o surgimento de doenças no futuro. Hoje o Blog Mundo Verde fala sobre a Soja Preta, um alimento que proporciona diversos benefícios para a saúde. A dica é da nutricionista Bruna Murta.


A coloração da Soja Preta vem de uma substância chamada anticianina, que pode prevenir contra o câncer, envelhecimento precoce e proteger contra doenças cardiovasculares. Além da soja preta, outros alimentos possuem essa substância, como açaí, cranberry, amora, cereja, cascas da uva roxa e jabuticaba.


Assim como a soja amarela, a soja preta possui isoflavonas, que ajudam a prevenir, principalmente, o câncer de próstata, mama e colo do útero. As isoflavonas aliviam também os sintomas da TPM e previnem a osteoporose. O cálcio, mineral presente neste tipo de soja, também é importante para fortalecer ossos e dentes.


A soja preta também possui ação antiobesidade, diminuindo a absorção de glicose e gordura. Suas fibras solúveis previnem contra diabetes e auxiliam na redução do colesterol total, LDL e triglicérides.


Como consumir a soja preta?


A farinha pode ser acrescentada em sucos, iogurtes, vitaminas, pães e bolos. Em grãos, pode ser utilizada para o consumo cozida como feijão, em sopas ou saladas. Confira uma receita simples de salada com grão de soja preta:



Salada com grãos de soja preta

Ingredientes:

  • 2 xícaras de soja preta em grãos

  • 3 tomates orgânicos

  • 1 pimentão verde orgânico

  • 1 pimentão amarelo orgânico

  • 1 cenoura média ralada orgânica

  • 2 cebolas médias orgânicas

  • Cheiro verde, orgânico, à gosto

  • Azeite de oliva extravirgem orgânico e vinagre de maçã para temperar

  • Gersal à gosto


Modo de preparo:


Deixar a soja de molho em água fria por cerca de 4 horas. Escorrer. Cozinhar em panela de pressão por 1 hora. Escorrer e deixar esfriar. Picar e misturar todos os ingredientes. Temperar com azeite de oliva extravirgem orgânico, vinagre e gersal.


Rendimento: 10 porções


Valor calórico aproximado: 183,29 Kcal por porção


Para saber onde encontrar a soja preta, saiba onde é a loja Mundo Verde Mais perto de você!


Detox – Conheça mais sobre as dietas desintoxicantes

No último domingo, a Revista do jornal O Globo publicou uma matéria sobre as Detox – Dietas Desintoxicantes. O objetivo delas é aumentar a eliminação de toxinas através da urina e das fezes. As toxinas, conhecidas como xenobióticos, estão presentes na alimentação industrializada, em medicamentos e em poluentes do ar e da água e podem prejudicar a saúde e o funcionamento do corpo.


Para saber se você precisa de uma dieta de desintoxificação, repare se você sente estes sintomas:




  • Gosto amargo ou metálico na boca

  • Falta de apetite pela manhã

  • Dificuldade na perda de peso, mesmo fazendo dieta

  • Déficit de memória

  • Concentração ruim

  • Depressão

  • Dor de cabeça ou enxaqueca

  • Tontura

  • Fadiga generalizada



Se você verificou a presença deles, é provável que as toxinas estejam fazendo mal ao seu corpo. Nesta situação, o melhor a fazer é procurar uma nutricionista para que ela possa receitar o melhor tipo de dieta para você. O processo de desintoxificação ocorre principalmente no fígado e depende de uma série de nutrientes, que podem ser sugeridos por um profissional especializado.


A nutricionista da Rede Mundo Verde, Flávia Morais, preparou algumas dicas para ficarmos longe das toxinas no nosso dia-a-dia. Confira:




  • Reduzir o consumo de alimentos de origem animal.

  • Entre carne e ovo opte pelo ovo, que tem menos toxinas que as carnes.

  • Ao comer peixes, prefira os de tamanho menor como a sardinha ao invés do atum.

  • Prefira alimentos orgânicos, cultivados sem agrotóxicos, pesticidas ou adubos químicos.

  • Evite alimentos embalados em plásticos, principalmente manteigas e óleos.

  • Troque suas panelas pelas feitas de inox.

  • Prefira alimentos naturais, livres de corantes e conservantes químicos.

  • Não fume e evite a exposição à fumaça de cigarro.





  • Evite o consumo abusivo de álcool.

  • Faça uso racional de medicamentos. Evite a automedicação.

  • Prefira borrifar seu perfume na roupa e não na pele, alguns perfumes têm como fixador o arsênico, substância tóxica que representa riscos à saúde.

  • Evite desodorantes antitranspirantes, pois o suor é uma importante via de detox e não deve ser inibida.

  • Evite a exposição a produtos de limpeza, prefira os biodegradáveis.


Agora, a dica mais importante: adote uma postura mais otimista na vida e evite pensamentos tóxicos. Assim é possível viver com mais qualidade de vida e saúde!


A saúde dos ossos está na mesa

Hoje continuamos a dar dicas para prevenir a osteoporose. Como falamos no post anterior, a alimentação é muito importante neste processo. As nutricionistas da Rede Mundo Verde, Flávia Morais e Bruna Murta, recomendam evitar o consumo de alimentos refinados, como refrigerantes e adoçantes. Eles deixam o sangue mais ácido e favorecem a perda de cálcio pelos ossos.


Alguns suplementos podem ser consumidos. Entre eles a dolomita, uma rocha rica em cálcio e magnésio e a alga lithotanium calcarium, boa fonte de cálcio, fósforo e magnésio, minerais importantes para a saúde óssea. A vitamina D, presente no óleo de fígado de bacalhau, associada a esses minerais, também favorece a manutenção de ossos saudáveis.


Aliar a alimentação balanceada com a prática de exercícios físicos também é muito importante. Alguns alimentos cujo consumo é recomendado são o gergelim, a quinua e folhas verdes escuras como a couve e o brócolis, que são fontes de cálcio.



A nutricionista Bruna Murta dá a dica de um receita rica em cálcio e saúde:


Sopa de legumes com quinua


Ingredientes:




  • ¼ de abóbora moranga, de preferência orgânica

  • 2 mandioquinhas picadas, de preferência orgânicas

  • 1 molho de couve, de preferência orgânica

  • 1 xícara (chá) de quinua em flocos, orgânica

  • 1 cebola picada, de preferência orgânica

  • 1 dente de alho picado

  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco

  • sal marinho a gosto


Modo de preparo: Refogar a cebola e o alho no óleo de coco. Colocar a abóbora, a madioquinha e a couve. Cobrir com água e deixar cozinhar até que os legumes fiquem macios. Adicionar a quinua e deixar engrossar.


Rendimento: 4 porções


Valor calórico aproximado: 250,00 Kcal por porção.


Para encontrar alimentos e outros produtos fontes de cálcio e minerais importantes para a saúde óssea, vá até a loja Mundo Verde mais perto de você. Em breve, outras dicas de saúde e nutrição no Blog Mundo Verde.


Dia dos avós. Cuidado com a osteoporose!

Dia 26 de julho é comemorado o Dia dos Avós. É hora de retribuir o carinho que estes familiares tão especiais nos dedicaram ao longo da vida. E quer forma mais sincera de demonstrar carinho a alguém do que preocupando-se com sua saúde? Por isso, o assunto do Blog Mundo Verde de hoje é um problema que atinge vários vovôs e vovós em todo o Brasil: a osteoporose.



A osteoporose é uma doença caracterizada pela diminuição da quantidade de massa óssea, deixando os ossos com aparência e textura porosa e por isso mais frágeis e quebradiços. É uma das principais doenças ligadas ao envelhecimento, sendo mais comum em mulheres na pós-menopausa.  Os sintomas raramente aparecem antes que aconteça algo de maior gravidade, como uma fratura. Por isso, é preciso ficar atento! A osteoporose progride lentamente, mas através de medidas preventivas, sua evolução pode ser retardada.


A alimentação exerce papel fundamental na prevenção da osteoporose. Além de escolher bem os alimentos que farão parte de nossa dieta, nosso intestino precisa estar saudável e pronto para absorver os nutrientes desses alimentos. A falta de ácido clorídrico favorece a deficiência em alguns nutrientes que dependem de meio ácido para serem absorvidos como ferro, zinco, magnésio e cálcio. Daí o processo digestivo inadequado ter relação com doenças como a osteoporose.


As nutricionistas da Rede Mundo Verde, Flávia Morais e Bruna Murta prepararam algumas dicas de cuidados com a digestão que podem prevenir a osteoporose:




  • Fracione a dieta. Faça de 5 a 6 refeições ao dia, menos volumosas. A ingestão de grande quantidade de comida em uma única refeição prejudica o processo de digestão.

  • Evite o consumo de líquidos durante as refeições, o consumo de líquidos dilui o ácido do estômago comprometendo o processo digestivo.

  • Mastigue bem os alimentos. O processo de digestão começa pela mastigação.

  • Evite o uso de medicamentos antiácidos. Esses medicamentos associados ao estresse são causadores da falta de ácido no estômago e por isso comprometem a digestão.

  • Tome uma xícara de chá de hortelã 20 minutos antes das refeições. A hortelã estimula a produção de ácido clorídrico. Diluir uma colher de vinagre de maçã ou de suco de limão em 50ml de água e ingerir antes das refeições ajuda a aumentar a acidez gástrica.



Na quarta-feira daremos mais algumas dicas de alimentação para evitar a osteoporose e uma receita especial para um jantar de inverno com os vovós.



O Blog Mundo Verde deseja parabéns a todos os avós!


Receita de esfoliante e hidratante naturais

No último post demos algumas dicas para você cuidar da sua aparência durante o inverno. Para complementar, hoje sugerimos duas receitas caseiras, super simples, que podem deixar você mais bonita. A primeira é uma máscara hidratante para o rosto e a segunda, um esfoliante para o corpo. São dicas das nutricionistas da Rede Mundo Verde Natalia Lautherbach e Thais Souza.




Máscara hidratante



Ingredientes:





  • 1 copo (200ml) de iogurte natural

  • Clara de 1 ovo batida em neve

  • 1 colher (sopa) de semente de erva-doce

  • Folhas frescas de hortelã



Modo de Preparo: Misturar a clara e o iogurte, colocar as sementes de erva-doce. Aplicar no rosto e cobrir com as folhas de hortelã. Deixar por 10 minutos e enxaguar em seguida.


Esfoliante para o corpo



Ingredientes:





  • 1 copo (200ml) de iogurte natural

  • 3 colheres (sopa) de sal marinho

  • 1 colher (sopa) de mel orgânico


Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes e aplicar na pele com movimentos circulares. Enxaguar em seguida.


Você também tem alguma dica fácil para ficar bonita e quer compartilhar conosco? Deixe seu comentário!



Cuidados com a pele, unhas e cabelos no inverno

O inverno costuma ser um grande vilão para a pele e os cabelos, que ficam ressecados e maltratados. Para sofrer menos com os efeitos do clima frio na aparência, confira as dicas que a nutricionista da Rede Mundo Verde, Thais Souza, preparou para o blog. Lembre-se que tratar da pele, das unhas e dos cabelos é mais que uma questão de estética, é preocupar-se com a própria saúde.


Pele





  • Procure seguir uma rotina de higiene diária, lave bem o rosto pela manhã e à noite, com água morna para fria. Evite banhos com água muito quente, pois ela remove o ‘hidratante natural’ da pele e provoca ressecamento. Evite toalhas ásperas e enxugue-se suavemente para não agredir a pele.





  • Uma vez no mês, esfolie apenas as áreas críticas como cotovelos, joelhos e pés e, se essas regiões estiverem muito danificadas, reforce a hidratação depois do procedimento.

  • Opte pelo uso de sabonetes líquidos, quem preferir a opção em barra deve optar pelos neutros, glicerinados ou com ingredientes hidratantes como o de leite de cabra. Hidrate a pele logo após o banho, pois nesse período ela absorve os nutrientes com mais facilidade. Opte por cremes hidratantes com formulações à base de ingredientes emolientes e umectantes, que formam uma película protetora. Uma dica é utilizar o óleo de amêndoas, andiroba ou jojoba. Evite produtos com álcool, pois esta substância agrava o ressecamento da pele.

  • Para aquelas pessoas que tem a pele sensível recomenda-se utilizar produtos a base de aloe vera e camomila, pois possuem ação antiinflamatória, antioxidante e calmante. Se a pele estiver muito irritada pelo efeito do frio, aplique compressas de chá de camomila.

  • Para os lábios utilize protetores que contenham óleo ou silicone na composição e a manteiga de cacau ou caritê para garantir a hidratação.

  • Não se esqueça do protetor solar! Em dias nublados o sol pode não ser forte o suficiente para bronzear, mas a pele não está imune aos danos provocados pelos raios UVA e UVB. O uso de filtro solar é indispensável, já que as nuvens barram menos de 20% da radiação.




Cabelos




  • Os cabelos também sofrem com as baixas temperaturas e para mantê-los nutridos e bonitos durante este período deve-se hidratá-los com produtos derivados de vegetais. Os condicionadores e cremes sem enxágüe devem ser utilizados da metade para baixo do comprimento dos fios, evitando o contato com o couro cabeludo.





  • Os secadores de cabelo devem ser utilizados longe dos fios, para evitar o aquecimento do couro cabeludo e descamações.




Mãos e Unhas




  • Para protejer as mãos e as unhas, use luvas para realizar atividades como lavar louça, mexer com plantas e lidar com produtos detergentes ou abrasivos.

  • Aplique o filtro solar nas mãos durante o dia e, à noite, passe um hidratante específico para a área.



No frio as pessoas transpiram menos e se esquecem de hidratar o corpo. É fundamental consumir bastante líquido na forma de água, sucos de frutas, água de coco e chás naturais. Essa hidratação interna reflete em pele, unhas e cabelos viçosos. Mantenha uma alimentação saudável no inverno, inclua em seu cardápio mais porções de cereais integrais, frutas, hortaliças e legumes, de preferência orgânicas. Assim poderá aproveitar esta estação sem descuidar de sua beleza!





O Blog Mundo Verde está de volta!

Caros leitores do Blog Mundo Verde,


No dia 11 de julho, nosso blog passou problemas técnicos e saiu do ar. Pedimos desculpas pelos transtornos e avisamos que estamos voltando às nossas atividades normais. Vamos continuar levando até você as melhores dicas e notícias sobre saúde, bem-estar e sustentabilidade. Agradecemos o carinho de quem nos enviou mensagens perguntando sobre nossa ausência. É a atenção de vocês que faz esse blog cada vez melhor.


Para marcar o nosso retorno, entramos em uma campanha com a Rede Mundo Verde contra a obesidade. Confira informações no nosso site e twitter, que também está com uma promoção entre os seguidores até o dia 20. Também voltamos com toda a força para a disputa do Prêmio Top Blog 2010! Ajude a eleger o Blog Mundo Verde como o melhor na categoria saúde. Contamos com seu voto!


Agora pode aproveitar, novamente, o melhor do conteúdo do Blog Mundo Verde!


Fibras x Obesidade


A obesidade é um problema em ascensão no mundo.  Segundo a World and Health Organization, 1/3 da população mundial está acima do peso. Isso pode estar ligado a hábitos de vida inadequados, como estresse, sedentarismo e claro, falta de cuidados com a alimentação.


Os produtos com fibras podem ser grandes aliados no processo de emagrecimento e combate à obesidade. As fibras controlam a glicemia, reduzem o colesterol total e são responsáveis por proporcionar uma sensação de saciedade. Além disso, auxiliam no bom funcionamento intestinal e previnem o aparecimento de câncer no intestino.


A nutricionista da Rede Mundo Verde, Flávia Morais, explica como as fibras ajudam no emagrecimento:



Alimentos ricos em fibras estimulam a mastigação - A mastigação ajuda a aumentar a saciedade, então quanto mais mastigamos, menos comemos. Mastigar bem também é o primeiro passo para um bom processo de digestão.


Alimentos ricos em fibras diminuem o apetite - As fibras têm a capacidade de absorver água, quando absorvem água se gelatinizam. Esse gel de fibras ocupa espaço no estômago, diminuindo o apetite. Quando comemos menos emagrecemos.



Alimentos ricos em fibras ajudam a regularizar o funcionamento do intestino - O gel de fibras aumenta o volume do bolo fecal, o que facilita sua eliminação. Por isso, comer alimentos ricos em fibras, é importante para o bom fuincionamento do intestino. Quando o intestino funciona bem temos menos inchaço na região abdominal, o que dá a impressão de ter “menos barriga”.



Deve-se lembrar que as fibras desempenham suas funções com o auxílio da água, portanto, é indispensável que a ingestão de água fique em torno de 1,5 litro por dia. A recomendação de ingestão de fibras é de 25 a 30g por dia.


Para aumentar o consumo de fibras, inclua no cardápio os cereais integrais como quinua, amaranto, arroz integral, aveia e também semente de linhaça, farinha de banana verde, farelo de aveia e farelo de arroz, além de frutas com casca e verduras e legumes.


Saiba onde comprar produtos com fibras na loja Mundo Verde mais perto de você.


Sinta os benefícios das fibras na sua dieta e na sua vida!



Mais saúde e diversão nas férias escolares

As férias escolares estão chegando e as mães já sabem que nesta época é mais difícil manter uma alimentação equilibrada devido à rotina desregrada da criançada. Estando em casa, o acesso às guloseimas é mais fácil, portanto cabe as mães criarem alternativas atraentes e mais saudáveis para os pequenos. Esse cuidado com o cardápio das crianças deve ser diário inclusive nas férias, pois segundo pesquisas 28% das crianças brasileiras até os 5 anos de idade estão acima do peso. A nutricionista da Rede Mundo Verde, Flávia Morais, preparou algumas dicas para manter a garotada na linha.



- Tenhas frutas picadas e guardadas em potes ao alcance das crianças. Morangos, gomos de tangerina, uvas e kiwi agradam a criançada e são ricos em vitaminas antioxidantes.

- Não faça estoque de biscoitos e guloseimas em casa. Quanto maior for a oferta de guloseimas, mais a criança comerá esse tipo de alimento. Prefira oferecer a cookies e rosquinhas integrais que são encontrados em diversos sabores, desde aveia e mel até cacau e frutas vermelhas. Nas lojas Mundo Verde há várias opções.


- A granola é uma opção interessante de “belisco”. Prefira oferecer a granola ao seu filho ao invés dos biscoitos do tipo chips. Se a vontade de comer um salgadinho for grande, faça pipoca em casa. A pipoca tem bastante fibra, importante para manter o bom funcionamento do intestino dos pequenos.


- Prepare sua alimentação em casa, convide as crianças para participar da preparação do prato. Isto desperta o interesse pelos alimentos.



- Sanduíches naturais acompanhados de suco são uma ótima pedida, além de fáceis de preparar. Prefira pão integral e recheie com alface, tomate, pasta de soja ou tahine, queijo branco e frango desfiado. Para incentivar que os pequenos comam, vale cortar o sanduíche com cortadores de biscoito no formato de animais ou flores.


- Aproveite a folga das crianças e agende um piquenique. Leve frutas secas, salada de frutas, sanduichinhos integrais, sucos e chás gelados. Aproveite o contato com a natureza e converse com seu filho sobre a importância de preservar o meio ambiente.


- Os pais devem dar o exemplo, de nada adianta falar para o filho comer frutas e salada se esses alimentos não fazem parte do hábito dos pais.


- Não proíba, mas imponha limites. Escolha um dia para que as crianças possam escolher o cardápio, neste dia vale a pizza e até o hambúrguer.


- Incentive que a criança mantenha uma atividade física. Combine que além de computador e videogame, ela deverá brincar de bola, pique ou andar de bicicleta.


Aproveite as dicas do blog Mundo Verde para dar exemplos saudáveis para seus filhos. Para encontrar alguns produtos citados neste post, procure a loja Mundo Verde mais perto de você!



Dicas para economizar água e energia

Com o friozinho do inverno, acabamos gastando mais água e energia na tentativa de aquecer o corpo. Esse hábito é um problema, pois gastamos dois recursos escassos no planeta. A Rede Mundo Verde apóia práticas sustentáveis e selecionamos algumas dicas para um inverno mais econômico. Confira:






  • Regule o termostato da geladeira para que ela esfrie menos durante o inverno.

  • Se for viajar e ficar muito tempo fora, esvazie a geladeira e o freezer e desligue-os da tomada.

  • Deixe a geladeira e o freezer longe do fogão e não guarde alimentos ainda quentes, pois a energia usada para resfriá-los é muito grande.

  • Opte por consumir frutas, verduras e legumes da estação. Geralmente eles são mais baratos e vêm de mais perto. Como não foram transportados por grandes distâncias, os gastos com combustíveis e a emissão de poluentes foram menores.

  • Evite usar equipamentos eletrodomésticos entre 18h e 21h, que é considerado o horário de pico do consumo de energia elétrica.

  • Utilize a secadora em sua capacidade máxima para evitar o desperdício de energia.

  • Evite acender lâmpadas durante o dia, aproveite ao máximo a luz do dia.

  • Faça xixi no banho. Parece brincadeira, mas o assunto é sério. O tema foi abordado por uma campanha publicitária que ganhou o Leão de Prata no Festival de Cannes. Fazendo xixi no banho, você economiza uma descarga por dia, ou seja, entre 6 e 12 litros de água. Em um ano, a economia pode variar de 2.190 a 4.380 litros, em três anos pode-se encher um caminhão pipa inteiro.





  • O chuveiro elétrico é um dos grandes vilões dentro de casa, seu uso consciente pode diminuir de forma significativa o gasto com energia. Se cada membro da família reduzir o tempo no banho de 12 para 6 minutos, a quantidade de energia economizada pode manter uma lâmpada acesa por 7 horas. Se 1 milhão de pessoas fizerem o mesmo, a economia diária será equivalente à potência prevista da usina nuclear Angra III.

  • Só coloque o chuveiro na posição ‘inverno’ se estiver realmente frio e evite tomar banho entre 18h e 21h. Feche a torneira ao se ensaboar ou usar xampu.


Gostou das dicas e quer ter um mundo mais sustentável? Confira outras sugestões do Instituto Akatu. Você também pode colaborar através das redes sociais. O SWU Music and Arts Festival está incentivando os internautas a postarem dicas de consumo consciente e sustentabilidade. É só entrar no site e enviar a dica. Nós também queremos saber o que você faz para economizar água e energia, conte-nos nos comentários. Cuidar do mundo é tarefa de todos nós!


10 dicas Mundo Verde para aproveitar o inverno com mais saúde

Você sabia que lavar as mãos evita a contaminação pelo vírus da gripe? E que colocar no sol as roupas que ficaram muito tempo guardadas ajuda a prevenir alergias? Existem hábitos simples que podemos adotar no nosso dia-a-dia e que proporcionam uma vida mais saudável. A nutricionista da Rede Mundo Verde, Flávia Morais, preparou 10 dicas para fazer com que as doenças de inverno passem longe de você.


1. Evite lugares fechados e mantenha os ambientes sempre ventilados. A menor umidade do ar e a aglomeração de pessoas em lugares fechados nos deixam mais expostos a vírus e bactérias.


2. As roupas guardadas desde o inverno passado acumulam poeira e ácaros, então para evitar alergias respiratórias antes de usá-las lave e as deixe no sol.


3. Para evitar o acumulo de poeira limpe a casa diariamente. Passe pano úmido no chão com algumas gotas de óleo essencial de hortelã pimenta. Mantenha a casa arejada.


4. Mantenha-se agasalhado e evite alterações bruscas de temperatura que podem piorar desordens respiratórias.


5. Para aumentar a umidade do ar coloque em um recipiente: água fervente e folhas de eucalipto e deixe embaixo da cama ou atrás do sofá. Assim além do ar mais úmido aproveitamos os efeitos do eucalipto em facilitar a respiração.


6. Use soro fisiológico para lavar os olhos e narinas para evitar irritações. Além do frio, a umidade e a poluição contribuem para o aumento das infecções respiratórias.


7. Lave sempre suas mãos! O vírus da gripe é transmitido por contato direto, aperto de mão, objetos contaminados, tosse e espirro. Lavar as mãos diminui essa transmissão. Use em álcool em gel se não houver local para lavar as mãos.


8. Coma bem! Com uma dieta balanceada, rica em cereais integrais, frutas, verduras e legumes você fornece nutrientes para fortalecer as defesas do seu organismo.



9. A prática regular de atividade física é importante para a manutenção da saúde. Exercícios regulares estimulam o funcionamento do sistema imunológico nos deixando mais resistentes a gripes e infecções. Alguns estudos mostram que caminhadas diárias de 20 a 30 minutos podem reduzir o número de vezes que ficamos gripados.


10. Se já estiver resfriado, para ter alívio dos sintomas descanse bastante e aumente a ingestão de líquidos. O descanso ajuda nosso organismo a reagir contra os vírus.


Siga essas dicas e viva com saúde neste inverno!


Diga não aos balões

Os meses de junho e julho marcam a “temporada dos balões”. Nesse período de festas caipiras, eles se proliferam pelos céus, aumentando o risco de incêndios e acidentes. No último mês, um balão provocou um grande incêndio em uma área de preservação ambiental na Lagoa, Zona Sul do Rio de Janeiro e ocorrências como essa se repetem por todo o Brasil.


O tempo seco e os ventos favorecem a proliferação do fogo, podendo causar sérios danos ambientais nas áreas onde caem os balões. Além disso, as áreas residenciais vizinhas também podem ser atingidas. Neste caso, acontecem prejuízos materiais, ou até mesmo vidas são colocadas em risco.



E como se não bastassem os danos à natureza e à vida humana, fabricar, vender, transportar ou soltar balões é crime. A pena para o acusado pode ser multa ou um a três anos de detenção. Por isso, a Rede Mundo Verde é a favor da diversão com responsabilidade. Vamos curtir as festas do mês de julho sem soltar balões. Ajude a combater esta prática que só prejudica o meio ambiente, diga não aos balões!


Receita de um inverno saudável

Em nosso post anterior, demos dicas para manter o peso e a saúde no inverno.  Se você gostou das dicas mas ainda não sabe como aplicá-las no seu dia-a-dia, as nutricionistas da Rede Mundo Verde, Nathalia Lautherbach e Thais Souza, prepararam duas receitas que são a cara do inverno saudável. A primeira delas é um mingau de quinua, uma boa sugestão para aquecer a noite e saciar a fome. A outra é uma sangria com cranberry, ótima alternativa às bebidas alcoólicas, que favorecem o ganho de peso. A sangria possui menos calorias e é mais nutritiva. Então pegue papel e caneta e tome nota dessas receitas de dar água da boca!



Mingau de quinua com cacau


Ingredientes




  • 1 xícara (chá) de leite de arroz

  • 4 colheres (sopa) de quinua em flocos

  • 1 colher (sobremesa) de cacau em pó

  • Agave a gosto


Modo de preparo: Aquecer o leite de arroz em fogo baixo. Acrescentar a quinua e o cacau e mexer em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Adicionar agave a gosto.


Rendimento: 1 porção


Valor calórico por porção: 160 calorias


Sangria com cranberry


Ingredientes:




  • 1 garrafa (750ml) de vinho tinto orgânico

  • 2 copos (400 ml) de suco de cranberry

  • 1 laranja sem casca e sementes cortada em pedaços, de preferência orgânica

  • 1 maçã vermelha cortada em pedaços, de preferência orgânica

  • 1 maçã verde cortada em pedaços, de preferência orgânica

  • 2 xícaras (chá) de água mineral com gás

  • 1 xícara (chá) de abacaxi picado, de preferência orgânico

  • açúcar demerara orgânico a gosto

  • canela em pau a gosto


Modo de Preparo: Em uma jarra grande misturar as frutas, juntar o vinho, o suco de cranberry, a água com gás e a canela. Misturar bem e adoçar a gosto.


Rendimento: 08 porções


Valor calórico: 130 calorias por porção


Acesse o nosso site para conferir outras receitas e saiba onde comprar os produtos na loja Mundo Verde mais perto de você!


Cuide do peso e da saúde no inverno

O friozinho do inverno é um convite à gula e ao sedentarismo. Mas é importante ficar ligado na escolha dos alimentos, para chegar no verão com o corpo em forma e a saúde em dia. Confira algumas dicas para aproveitar a estação sem brigar com a balança:




  • Beba sempre bastante líquido. Mesmo suando menos, precisamos nos manter hidratados. Além da água e das bebidas quentes, podemos utilizar a água de coco ou sucos de frutas orgânicas.

  • Para curtir os dias e as noites mais frias da estação, mantendo a forma, nada melhor do que um chá quente. Os chá de ervas, além de trazer benefícios à saúde, não contêm calorias, ao contrário do chocolate quente e capuccino, por exemplo.





  • Evite o consumo excessivo de bebidas alcoólicas. No inverno é comum que as pessoas consumam maiores quantidades de vinho, conhaque para se manterem aquecidas. Saiba que 1,0g de álcool tem 7,0 Kcal e que seu consumo em grande quantidade, favorece não só o ganho de peso, como a desidratação. Na hora de escolher uma bebida alcoólica, opte por uma sangria, que por ser diluída, contém menos calorias, menos álcool, além de ser mais nutritiva.

  • As sopas são boas opções. São saudáveis e quentinhas. Prepare-as com legumes batidos, sem adição de creme de leite ou queijos gordurosos. Caso queira dar um toque especial, tempere com MISSÔ (pasta fermentada de soja), acrescente raspas  de gengibre, ervas naturais (salsinha, manjericão, alecrim, orégano, louro). Para engrossar as sopas, use aveia, rica em fibras e nutrientes. Quinua e amaranto também são bons ingredientes, que enriquecem os caldos e as sopas.

  • Se as saladas não apetecem, consuma as verduras refogadas ou na forma de suflês.

  • Quando desejar consumir doces, opte por barrinhas de cereais, granola, chocolate amargo, "chocolate" de alfarroba, frutas secas, in natura ou assadas (salpicadas com canela, cacau em pó).

  • Para aquecer a noite, uma boa sugestão é um mingau de quinua ou amaranto, com bebida vegetal de arroz e agave. Boa fonte de vitaminas, minerais e fibras que ajudam a saciar a fome.


Aproveite essas dicas e curta o inverno de bem com seu corpo!


Cardápio para aquecer o inverno

Nesta época do ano, não há nada melhor do que um chá ou uma bebida quente. Além de serem deliciosas, elas aquecem o corpo, que sofre com as baixas temperaturas. E o melhor: elas são fáceis de fazer. Separamos duas dicas de receitas preparadas pelas nutricionistas da Rede Mundo Verde. Confira:



Chá de Gengibre, Cravo e Canela


Ingredientes




  • 1 xícara (chá) de água

  • 1 colher (sopa) de gengibre picado

  • 4 unidades de cravo

  • 1 pedaço de canela em pau



Preparo: Ferver todos os ingredientes por cerca de 5 minutos. Coar e servir em seguida.


Chocolate Quente Temperado com Laranja


Ingredientes




  • 8 xícaras (chá) de bebida de soja (leite de soja)

  • 7 unidades de cravo da índia

  • 2 canelas em pau, quebradas em pequenos pedaços

  • 1 pitada de pimenta cayenne

  • ¼ xícara (chá) de açúcar demerara orgânico

  • 1 colher (sopa) cheia de raspa de casca de laranja

  • 500g de chocolate amargo (70% de cacau)


Preparo: Misturar o leite de soja, os cravos, a canela, a pimenta cayenne, o açúcar demerara e as raspas de laranja em uma panela grande. Levar a mistura em fogo brando, tomando cuidado para não transbordar. Mexer esporadicamente e deixar em fogo baixo por 15 minutos para permitir que os temperos se misturem. Picar o chocolate e transferir para uma jarra. Coar o leite temperado na jarra e mexer bem para dissolver o chocolate. Distribuir em canecas e servir em seguida.


E você, qual sua dica para aquecer o corpo no inverno? Já tem sua receita favorita? No nosso site temos outras opções para sua escolha. E os ingredientes você encontra na loja da Rede Mundo Verde mais perto de você.


Cuide da sua alimentação e proteja sua saúde neste inverno

No inverno, com a queda da temperatura, passamos mais tempo em ambientes fechados, o que favorece a propagação de vírus e bactérias. Com isso, aumentam os casos de gripes, resfriados e infecções. Para deixar o corpo mais forte e resistente a esses ‘inimigos invisíveis’ é fundamental uma alimentação balanceada. As nutricionistas da Rede Mundo Verde, Bruna Murta e Flávia Morais, prepararam várias dicas de alimentos que podem proteger você nessa época do ano.


Alho: Estimula a resposta imunológica, prevenindo as gripes comuns no inverno. Use amassado no feijão, sopas, em temperos de saladas ou se preferir, cápsulas de óleo de alho.


Chás verde e branco: Atua no combate aos radicais livres e fortalece o sistema imunológico. Pode ser consumido na forma de chá ou cápsulas.


Couve, Cenoura, Tomate: O betacaroteno, um antioxidante presente nesses alimentos, combate as infecções e estimula as células imunológicas


Equinácea: Planta medicinal que ativa os mecanismos de defesa do organismo. Consumido na forma de chá.


Gengibre: É imunoestimulante, expectorante, reduz a inflamação e a dor. Adicione a raiz a chás e a sucos.


Leite Fermentado: Recupera a microbiota intestinal e fortalece o sistema imunológico.


Óleo de coco: O óleo de coco possui atividade antiviral e antibacteriana. Use em sucos, shakes ou vitaminas.


Shiitake: Contem lentinana, potente imunoestimulante. Estudos sugerem que auxilia também no combate ao desenvolvimento de tumores.


Suco verde: Fonte de zinco, ferro e vitamina C, nutrientes antioxidantes que reforçam o sistema imunológico.



Mel: Ação bactericida e anti-séptica. Estudos mostram que é um bom coadjuvante no tratamento de problemas pulmonares e da garganta. Contém substâncias, que agem como antibióticos naturais. Eficaz contra os sintomas de gripes e resfriados.


Própolis: Atua como “Antibiótico Natural”. Eficaz em casos de inflamação e infecção na garganta, além de ajudar no combate a tosses.


Geléia Real: Estimula o sistema imunológico e combate as infecções de vírus e bactérias.


Pólen: Rico em proteínas, vitaminas e minerais que ajudam na formação de anticorpos, fortalecendo o sistema imunológico. É um alimento versátil, que pode ser consumido puro ou adicionado em diversos alimentos, como sucos, iogurtes, vitaminas e frutas. Leia mais sobre o pólen neste post.


Confira duas receitas preparadas pela nutricionista Bruna Murta:


Chá de gengibre com cravo e canela


Ingredientes:




  • 1 litro de água

  • 1 colher (sopa) de gengibre (raiz)

  • Cravo

  • Canela em casca



Modo de preparo: Adicionar o gengibre, o cravo e a canela em 1 litro de água. Deixar ferver por cerca de 10 minutos. Coar e servir em seguida.


Rendimento: 5 porções


Valor calórico por porção: 0,0 Kcal


Suco de couve com laranja e morango


Ingredientes:




  • 1 folha de couve

  • suco de 2 laranjas

  • 5 unidades de morango

  • 1 colher (sopa) de óleo de coco


Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Servir em seguida.


Valor calórico aproximado por porção: 200,00 Kcal


Veja onde você pode encontrar esses e outros produtos na loja da Rede Mundo Verde mais próxima da sua casa.


Um pouco mais sobre hipertensão

Nesta sexta-feira o Globo Repórter vai falar sobre hipertensão arterial, popularmente conhecida como pressão alta. Ela é definida como um desequilíbrio entre a quantidade de sangue em circulação e a capacidade dos vasos sanguíneos. Segundo estimativa do IBGE, a hipertensão atinge 35% da população acima de 40 anos. Por isso, é importante saber como preveni-la com hábitos de vida mais saudáveis.



Aqui no blog Mundo Verde já falamos sobre hipertensão diversas vezes. Confira uma seleção dos nossos melhores posts sobre o assunto ou temas relacionados.


- Combata a hipertensão arterial: o que acontece no organismo de quem tem hipertensão e dicas de alimentos que ajudam a controlá-la.


- Alimentação no combate a hipertensão: confira algumas dicas de alimentos.


- Nutrição e atividade física: uma boa nutrição aliada à prática de atividades físicas pode prevenir e melhorar diversas doenças, entre elas a hipertensão. Confira dicas de alimentação para os praticantes de esportes.


- Uma alimentação correta pode combater o estresse: Cuidado! O estresse pode causar hipertensão. Saiba como evitá-lo.


Para outras dicas sobre como levar uma vida saudável fique sempre ligado no Blog da Rede Mundo Verde!


Novidades no Mundo Verde: Experimente o pólen

Você já ouviu falar do pólen, aquele grão que as abelhas coletam das flores.



A novidade é que ele também pode fazer parte da sua mesa! As nutricionistas da Rede Mundo Verde Bruna Murta, Natalia Lautherbach e Thais Souza explicam os benefícios do polén para a saúde. Ele pode ser adicionado a sucos, vitaminas, saladas, incorporado no preparado de diversos alimentos e também consumido puro.


Este grão possui proteínas que ajudam na formação de anticorpos e no fortalecimento do sistema imunológico. Além disso, as vitaminas do Complexo B presentes no pólen melhoram a utilização de nutrientes pelo organismo. Para os praticantes de atividade física, ele ajuda na reparação do tecido muscular e fornece energia para o corpo.


Quem está em busca de beleza também deve aproveitar os benefícios do pólen. Os nutrientes antioxidantes presentes no grão combatem o envelhecimento. Ele contém cálcio, magnésio e fósforo, minerais fundamentais para a saúde dos ossos e dentes. Mas atenção: o pólen é um alimento alergênico para algumas pessoas. Consulte seu nutricionista ou médico antes de consumi-lo.


Veja uma receita preparada pelas nutris da Rede Mundo Verde Natalia Lautherbach e Thais Souza.





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Cookie de pólen com canela


Ingredientes




  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

  • 1 xícara (chá) de amido milho

  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara orgânico

  • 1 ovo caipira

  • 5 colheres (sopa) de extrato de agave orgânico

  • 3 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem

  • 2 colheres (sopa) de castanha de caju granulada

  • 1 colher (sopa) de canela em pó

  • 1 colher (sopa) de pólen

  • 2 colheres (chá) bicarbonato de sódio


Modo de Preparo




  • Em uma tigela misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e lisa.

  • Dividir em quatro partes iguais.

  • Enrolar cada parte com as mãos e cortar em cubos.

  • Transferir para um tabuleiro untado e levar ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.


Rendimento: 80 unidades


Valor calórico: 25 calorias por unidade


Na Mundo Verde você encontra o pólen e os outros ingredientes para esta receita. Saiba onde fica a loja mais perto de você. Experimente esse poderoso grão e sinta os benefícios de uma vida mais saudável.


Receita junina saudável | Cocada light de maracujá

A cocada é uma guloseima típica do Nordeste brasileiro, cuja origem está ligada às religiões africanas. Coco ralado caramelizado é a característica principal desse doce que pode ter sabores variados quando acrescentado de novos ingredientes.



O arraiá da Rede Mundo Verde tem delícias saborosas mas também se preocupa com a saúde de nossos clientes e leitores. Por isso, a nutricionista Natalia Lautherbach preparou uma receita de Cocada de Maracujá light para vocês! Confiram:


Cocada de Maracujá light


Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de açúcar demerara orgânico;

  • 3 xícaras (chá) de coco ralado (grosso);

  • 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá;

  • 1 xícara (chá) de água de coco natural;

  • 2 colheres (sopa) de extrato de soja;

  • 2 gemas orgânicas;

  • cravos-da-índia.


Modo de Preparo:

  • Dissolver o açúcar demerara no suco de maracujá;

  • Levar ao fogo e mexer até dar ponto de fio;

  • Acrescentar as gemas, o coco ralado, a água de coco, o extrato de soja e os cravos-da-índia;

  • Mexer bem em fogo baixo por aproximadamente 8 minutos ou até secar e começar a desgrudar da panela;

  • Deixar esfriar em uma forma untada;

  • Cortar em pedaços e...

  • ... agora é só se deliciar!


Blog Mundo Verde no Prêmio Top Blog | Categoria Saúde

O Blog Mundo Verde está concorrendo ao Prêmio Top Blog: uma iniciativa de incentivo cultural para reconhecer e premiar, por meio de votação popular e acadêmica, os blogs brasileiros mais populares em diversas categorias.


Nossa filosofia de bem-estar e alimentação saudável está sintetizada na categoria Saúde, pela qual concorremos como melhor Blog. Para votar é só clicar no selo, clicar no botão Votar, inserir nome e e-mail e confirmar!



O tema da edição 2010 do Prêmio Top Blog é Blogosfera Sustentável e este é mais um motivo para demonstrar a afinidade da Rede Mundo Verde com os principais temas em debate na blogosfera brasileira. Afinal, consumo consciente, sustentabilidade e preservação do verde são temas recorrentes aqui também e fazem parte de um interesse maior de lutar pela preservação de um estilo de vida com qualidade e bem-star.


Contamos com seu voto para continuarmos fazendo do Blog Mundo Verde uma experiência colaborativa de saúde, nutrição e consumo sustentável! Votem e divulguem a votação!


Arraiá do Mundo Verde com saúde e disposição

Para trazer informações sobre o valor nutricional dos quitutes de festas juninas, as nutricionistas da Rede Mundo Verde Thais Souza e Natalia Lautherbach investigaram nossa tradição cheia de cor e alegria.


Para quem acha que os pratos típicos de festa junina são uma ameaça completa à alimentação saudável as nutricionistas têm um alerta positivo: é possível se divertir e aproveitar a festa sem descuidar da saúde! Pois, embora sejam pratos calóricos, muitos deles possuem ingredientes que trazem benefícios para a saúde. Consumindo moderadamente, você não perde o melhor da festa! Confiram:




  • Amendoim doce: O amendoim é uma semente oleaginosa, rica em nutrientes e minerais. É um alimento energético e seus ácidos graxos poliinsaturados atuam na proteção contra doenças cardiovasculares, pois diminuem os níveis sanguíneos de “colesterol ruim” (LDL) e triglicérides. A vitamina E, um poderoso antioxidante, atua no combate aos radicais livres.















  • Pinhão cozido: Apesar de ser fonte de amido, o que o torna rico em calorias, também contém vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e proteínas. Fonte de ômega 6 e ômega 9, que auxiliam no controle do colesterol sangüíneo.

  • Bolo de fubá com cobertura de chocolate: O fubá é a farinha de milho, que é fonte de carboidratos. O cacau, presente no chocolate, é fonte de antioxidantes que atuam no retardo do envelhecimento precoce da pele e auxiliam na prevenção de doenças cardíacas.

  • Doce de batata-doce: A batata doce é fonte de carboidratos, que fornecem energia ao organismo, aumentando a disposição para aproveitar a festa.

  • Doce de abóbora: A abóbora é uma rica fonte de beta-caroteno, possui alto teor de fibras, além de boa quantidade de vitamina C e potássio.  O beta-caroteno é um precursor da vitamina A no organismo, que possui ação antioxidante, estimula a proliferação de células de defesa, é importante para o crescimento e desenvolvimento ósseo e contribui para a integridade da mucosa epitelial. Além disso, esta vitamina é importante para visão noturna e previne xeroftalmia.

  • Arroz doce: O arroz é rico em amido, sendo uma ótima fonte de energia, possui ainda proteínas e vitaminas do complexo B. Essas vitaminas participam de várias reações em nosso organismo, dentre elas aquelas que envolvem os carboidratos.

  • Canjica: A canjica é fonte de carboidratos, nutrientes responsáveis por fornecer energia ao organismo.

  • Espiga de milho cozida: O milho, como todo cereal, é rico em carboidratos. Também contém vitaminas B1, B2, E e fibras. A vitamina B1 (tiamina) é importante para função muscular, sistema nervoso e fornecimento de energia. A B2, também conhecida como riboflavina, além de participar do metabolismo dos carboidratos, possui atividade antioxidante.





  • Paçoca: O amendoim é uma oleaginosa com rica composição protéica e lipídica. Fonte de gorduras poliinsaturadas que auxiliam no controle do colesterol e triglicérides sangüíneos. Fonte de antioxidantes como a vitamina E, o zinco, o fósforo e o manganês que retardam o envelhecimento precoce da pele e previnem doenças cardíacas. Além disso, é fonte de vitaminas do complexo B, potássio, cálcio e ferro.



Com moderação e sabendo escolher bem os alimentos ingeridos, é possível aproveitar as festas do período sem se perder em uma grande quantidade de açúcares e gorduras.


A Rede Mundo Verde oferece em nossas lojas opções de doces nas versões diet, que podem ser consumidas por diabéticos, e light para aqueles que desejam controlar a quantidade de calorias que serão consumidas.


Visite a loja Mundo Verde mais próxima e adquira produtos saudáveis e saborosos! Depois é só começar a quadrilha!


Copa 2010: torcida saudável pelo Brasil

Para torcer com alegria e aguentar as emoções ao ver o Brasil entrar  em campo é importante cuidar dos hábitos alimentares e ter sempre por perto petiscos saudáveis, naturais e saborosos.



Para ajudá-los nessa missão da Copa saudável, as nutricionistas da Rede Mundo Verde Thais Souza e Natalia Lautherbach prepararam uma lista de petiscos e lanches para seu estoque da Copa do Mundo. Confiram:




  • Sojinha torrada (sabores natural, alho, salsa e cebola): é uma ótima opção para substituir os “ovinhos” de amendoim e as batatinhas, ricos em gordura saturada, que é prejudicial à saúde;

  • Torradas sem glúten: leves e crocantes, ficam uma delícia com pasta de soja, uma alternativa saborosa às pastas feitas com maionese, com pouca gordura e sem colesterol. Escolha o sabor da pasta que mais lhe agradar, opções são: alho com cebolinha, cenoura, ervas finas, manjericão, azeitonas verde e preta. A pasta de soja também pode ser utilizada como recheio para sanduíches com pão integral;

  • Biscoitos a base de farinha de arroz: sem glúten e sem gordura hidrogenada, podem ser encontrado nos sabores alho, orégano e apimentado;

  • Biscoitos orgânicos: sem glúten e sem lactose, nos sabores aipim com gergelim e feijão azuki com alecrim;

  • Salgadinhos de soja assados: crocantes e ricos em proteínas, são boa opção para as crianças e adolescentes;

  • Oleaginosas: castanha de caju, pistache, amêndoas, nozes e amendoim torrado são sugestões ricas em gorduras insaturadas e em antioxidantes, muito boas para a saúde do coração;

  • Frutas secas: para saciar a vontade de consumir doces. Boas opções são o damasco, a ameixa, as uvas e a banana passa. Uma salada de frutas com granola e agave também é uma boa opção;

  • Água de coco: sugestão refrescante, hidrata e repõem as perdas de nutrientes causadas pelo stress (que sempre aparece em dias de jogo!). Sucos de frutas naturais como a limonada suíça, laranja, açaí com guaraná, também são excelentes opções;

  • Bebidas quentes: com a queda da temperatura no mês de junho, uma bebida quente para aquecer no frio também tem lugar na torcida da Copa. Um chocolate quente, um capuccino, preparados com bebidas vegetais, como arroz, aveia, avelã, são excelentes sugestões.



Todos esses produtos podem ser encontrados nas lojas Mundo Verde espalhadas por todo país. Faça suas compras, os jogos começam hoje! Vamos torcer com raça e saúde pelo hexacampeonato brasileiro!


Cardápio do Dia dos Namorados

O portal da Rede Mundo Verde possui uma Biblioteca de Receitas com centenas de opções de bebidas, lanches, pratos, molhos e sobremesas saudáveis.


O ritual da cozinha é também uma forma de conquista, que pode e deve ser realizada mesmo entre casais que estão há muito tempo juntos. O tempo gasto na cozinha é uma bela maneira de demonstrar amor e carinho e possibilita que o casal passe algumas agradáveis horas aguçando os sentidos com os cheiros e sabores dos ingredientes.



Inspirada no Dia dos Namorados - que felizmente vai cair em um sábado! - a nutricionista Natalia Lautherbach preparou a receita especial de uma sobremesa (ou lanche da tarde) para você surpreender seu par. Afinal, não é de hoje que muita gente diz que ganhou um amor pelo estômago! Confiram:


Bolo dos Namorados


Ingredientes



Massa





  • 2 xícaras de farinha de trigo integral orgânica

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 2 ovos orgânicos

  • 1 lata de condensado de soja

  • 1 xícara (chá) de avelãs

  • 3 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem orgânico

  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

  • 3 colheres (chá) de canela em pó


Calda




  • 2 xícaras (chá) de água filtrada

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar demerara orgânico

  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó orgânico

  • 1 canela em pau




Modo de Preparo



Massa





  • Em uma tigela, bater na batedeira 1 xícara de farinha de trigo, o condensado de soja, a canela, o óleo de coco e o fermento, por aproximadamente 3 minutos.

  • Acrescentar os ovos, as avelãs e o restante das farinhas de trigo.

  • Bater até a massa adquirir consistência homogênea e macia.

  • Colocar em uma forma de coração, untada.

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC e assar por cerca de 35 minutos.

  • Retirar da forma e acrescentar a calda por cima.

  • Para dar um toque especial salpicar castanhas de caju granuladas.


Calda





  • Levar ao fogo a água e o açúcar, até derreter.

  • Acrescentar o cacau em pó e a canela em pau.

  • Mexer por 4 minutos.

  • Retirar a canela em pau.

  • Regar o bolo ainda quente.



Rendimento: 14 fatias | Valor calórico: 176 calorias por fatia


Os ingredientes para esta receita podem ser encontrados nas lojas da Rede Mundo Verde espalhadas por todo o país!


Sua alimentação influencia a libido

Depois de uma semana dedicada aos assuntos do meio ambiente, chegou aquele período do ano em que os corações apaixonados batem mais forte. O Dia dos Namorados já é sábado que vem, e a nutricionista da Rede Mundo Verde Bruna Murta preparou um texto com informações sobre alimentos que influenciam a libido.



Uma má alimentação pode gerar uma produção baixa de alguns neurotransmissores relacionados ao bem-estar e ao prazer, e as alterações destes neurotransmissores no organismo podem prejudicar o desempenho sexual e a fertilidade.


Para sentir desejo sexual, é necessário ter boas concentrações do neurotransmissor serotonina. O estresse, o uso de anticoncepcionais e de alguns antidepressivos podem diminuir sua produção. O aminoácido triptofano é o precursor da serotonina. Esse aminoácido é encontrado em diversos alimentos, como banana, quinua, arroz integral, soja, feijão, lentilha, ervilha, castanhas, nozes, morango, laranja, tâmara, chocolate amargo e ovos.


A conversão do triptofano em serotonina depende de alguns nutrientes:




  • Vitamina B6, encontrada no levedo de cerveja, no gérmen de trigo, em cereais integrais, leguminosas, batata, banana e aveia;

  • Vitamina B12, presente nos peixes, aves, carnes vermelhas, ovos, leite e derivados;

  • Ácido fólico, que está em vegetais de folhas verdes escuras, também no levedo de cerveja, além de brócolis, suco de laranja, repolho, couve-flor, gérmen de trigo, cereais e pães integrais;

  • Magnésio, também encontrado nos vegetais folhosos escuros, banana, cereais integrais, nozes, castanhas, peixes. Incluir os alimentos fontes desses nutrientes é fundamental para aprodução de serotonina.



Outro neurotransmissor relacionado com a libido é a noradrenalina. É produzida a partir de dopamina – neurotransmissor relacionado ao prazer. A falta de ambos está relacionada à diminuição do desejo sexual. O aminoácido tirosina é o responsável pela produção de dopamina, e para estimulá-la devemos consumir alimentos fontes da tirosina: leguminosas, nozes e castanhas, tofu, cereais integrais, leite e iogurte desnatados – e ainda, incluir a ingestão moderada de café.


zinco promove a modulação dos níveis do hormônio testosterona e da produção de sêmen. Sua deficiência leva à falha na ovulação e diminuição do desejo sexual, em mulheres. Nos homens, pode causar impotência sexual.


As principais fontes alimentares de zinco são feijões, lentilha, nozes, castanhas, semente de abóbora, cereais integrais e chocolate amargo.


vitamina E, encontrada principalmente no gérmen de trigo e nos óleos vegetais, também participa da produção de hormônios sexuais, estando relacionada ao aumento da libido e do apetite sexual.


Alguns alimentos devem ser evitados, pois exercem ação contrária no desejo sexual. Frituras, alimentos gordurosos, doces e carnes, devido ao alto teor de gordura, dificultam a digestão e impedem a circulação adequada de sangue. Bebidas alcoólicas em excesso também são prejudiciais – podem causar impotência sexual.


Por meio de uma alimentação adequada, é possível consumir todos os nutrientes importantes não só para um bom desempenho sexual, mas para uma vida saudável em todos os aspectos, o que influenciará positivamente para a boa saúde da sua libido.



Confira no portal da Rede Mundo Verde receitas especiais para conquistar seu amor com uma refeição romântica e saudável!


Destino certo para o lixo

Na Semana do Meio Ambiente não se pode falar de preservação sem tocar em um assunto incômodo e de difícil solução: o lixo.



A coleta seletiva infelizmente ainda não é uma realidade praticada em grande parte das cidades do Brasil e nem todos os itens recolhidos chegam ao processo da reciclagem para que possam retornar ao mercado.


Mas no final do mês de maio foi lançada no Rio de Janeiro o projeto Limpa Brasil - Lets do it, que prevê um mutirão de limpeza das ruas da cidade. O objetivo é mobilizar milhares de voluntários para em uma semana deixar as ruas do Rio limpinhas.



Essa ação está prevista para a primeira semana de março de 2011. Belo Horizonte, Brasília e São Paulo serão as próximas cidades beneficiadas. O projeto pretende provocar reflexão sobre a responsabilidade individual na conservação dos espaços públicos e do meio ambiente.


Aproveitando que amanhã (o5/06) é Dia do Meio Ambiente, queremos reforçaro alerta do Instituo Akatu e lembrar que pequenas ações verdes do cotidiano como não jogar lixo em locais impróprios, separar lixo para reciclagem e evitar o consumo excessivo de embalagens. Essas pequenas atitudes podem ajudar na economia de recursos que poderiam ser investidos no melhoramento de serviços públicos de saúde, educação, transporte, lazer, etc.


Não espere o mutirão começar em 2011, comece agora mesmo a mobilizar sua família, amigos e vizinhos para manter os espaços urbanos livres do lixo!



Para saber mais sobre o Limpa Brasil acesse o site oficial clicando aqui.


FONTE: Instituto Akatu