Ceviche-de-salmao

CEVICHE DE SALMÃO E ABACATE

Ingredientes

2 postas (200 g) de salmão fresco

1 abacate pequeno (ou avocado) firme e gelado

2 col. (chá) de azeite extravirgem

1 pitada de sal

2 col. (sopa) de cebola roxa cortada em cubinhos

2 col. (café) de gengibre ralado

2 col. (café) de pimenta dedo-de-moça picadinha

1/2 limão-siciliano (raspas e suco)

2 col. (sobremesa) de coentro picado grosseiramente

Modo de Preparo

Retire a pele e os espinhos do salmão, corte em cubos pequenos e deixe na geladeira.

Divida o abacate (ou avocado) em 2 partes, retire a polpa da casca com cuidado e corte em cubos pequenos (um pouco menores que os do peixe). Reserve. Em uma tigela, misture o salmão com o azeite, o sal, a cebola, o gengibre, a pimenta, o suco de limão e o coentro. Em seguida, junte o abacate delicadamente para não desmanchar.

Sirva na casca da fruta e decore com tirinhas de cebola roxa.

É bom saber

O abacate é rico em beta-sitosterol, substância importante na redução do colesterol sanguíneo. Além disso, também ajuda a equilibrar o cortisol, hormônio do estresse, reduzindo consequentemente o acúmulo de gordura na região.

Rendimento

2 porções

Calorias por porção

275 kcal

Você também pode gostar de:

PROCURAR POR PALAVRA-CHAVE

Tabule de Freekeh e Romã

TABULE DE FREEKEH E ROMÃ

Que tal preparar algo diferente hoje? Aprenda a fazer esse delicioso tabule.

SAIBA MAIS

SMOOTHIE DE GOJI BERRY COM ABACAXI

Todos os benefícios da goji berry nesse smoothie delicioso.

SAIBA MAIS
smoothie-goji-berry

MOUSSE DE CACAU FUNCIONAL

Essa delícia funcional só 73 kcal por porção!

SAIBA MAIS
Mousse-funcional-de-cacau

PÃO DE GENGIBRE E ABOBRINHA

Hummm, só o nome já dá água na boca. Pegue a receita!

SAIBA MAIS
PÃO DE GENBIBRE E ABOBRINHA
shutterstock_384906949

SHAKE COM MACA PERUANA

Fonte de vitaminas, esse shake é uma ótima opção para o pós-treino.

SAIBA MAIS

MACARRÃO DE GRÃO-DE-BICO COM ESPINAFRE

Sem lactose, vegetariano, rico em fibras e low carb.

SAIBA MAIS
ep04-01

INSCREVA-SE E RECEBA NOSSA NEWSLETTER

Cadê meu Mundo Verde?
Encontre aqui a loja mais pertinho de você.