cocada

COCADA DE MARACUJÁ LIGHT

Ingredientes

250g de coco ralado fresco;

100g de maracujá polpa;

8 colheres (sopa) de açúcar de coco;

250g de leite condensado diet;

Modo de Preparo

Numa panela antiaderente misture o coco ralado, a polpa do maracujá, o açúcar de coco e o leite condensado diet e leve em fogo médio durante 12 minutos, sempre mexendo, ou até começar a desgrudar do fundo da panela. Retire a cocada do fogo, coloque com o auxilio de uma colher de chá porções em uma superfície lisa, untada com óleo de coco e deixe esfriar. Mantenha refrigerada.

É bom saber

Maracujá é rico em vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, fósforo, sódio, potássio, vitaminas A e C e fibra solúvel. Tem ação calmante, por isso ajuda a combater a ansiedade, a depressão e os distúrbios do sono.

Rendimento

28 porções

Calorias por porção

43,5 Kcal

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