Cookies Goji Berry

Cookies de goji berry com cacau

Ingredientes

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 e ½ xícaras de aveia em flocos

½ colher de chá de bicarbonato de sódio

½ colher de chá de fermento em pó

1/3 de colher de chá de sal marinho

1 colher de sopa de canela em pó

2 colheres de sopa de chia em grãos

¼ de xícara de chá de goji berry desidratado

½ xícara de chá de coco ralado sem adição de açúcar

½ xícara de chá de mel

½ xícara de chá de óleo de coco

1 ovo batido com 1 colher de sopa de água

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos, com exceção do goji berrie. Em outro recipiente, misture os ingredientes úmidos. Junte as duas misturas e adicione o goji berrie. Mexa bem. Leve a geladeira por cerca de 20 minutos. Isso tornará a mistura mais fácil de moldar.

Forre um tabuleiro com papel manteiga. Faça pequenas bolinhas com a massa, amasse-as com a palma da mão e coloque-as no tabuleiro.  Asse por 15 a 20 minutos ou até que os cookies estejam dourados.

É bom saber

O goji berry é uma fruta rica em substâncias antioxidantes e antiinflamatórias que atuam no combate ao câncer e retardo do envelhecimento. Fonte de vitamina C que possui ação antioxidante e fortalece o sistema imunológico. Rica em fibras que auxiliam no controle do apetite e regulam o funcionamento do intestino.

Rendimento

24 unidades

Calorias por porção

72 calorias por porção

Você também pode gostar de:

PROCURAR POR PALAVRA-CHAVE

barra-de-quinoa

BARRA DE QUINOA

Esta ótima opção para o lanche é feita com quinoa, maçã e canela.

SAIBA MAIS

HAMBÚRGUER DE FRANGO COM AVEIA

Frango é sempre uma boa escolha para quem está de dieta.

SAIBA MAIS
hamburguer-de-frango-com-aveia

MUFFIN FORMIGUEIRO

Essa receita é feita com farinha de trigo integral.

SAIBA MAIS
muffin-formigueiro

SALADA DE ATUM

Fácil de preparar e rica em ômega-3.

SAIBA MAIS
shutterstock_271606775-(2)
biscoito-de-aveia

BISCOITO DE AVEIA E MAÇÃ SEM AÇUCAR

Esse biscoito delicioso é fonte de fibra e não tem açúcar.

SAIBA MAIS

BOLO DE GRANOLA

Experimenta essa receita crocantíssima.

SAIBA MAIS
BOLO-CROCANTE-DE-GRANOLA

INSCREVA-SE E RECEBA NOSSA NEWSLETTER

Cadê meu Mundo Verde?
Encontre aqui a loja mais pertinho de você.