FAROFA-DE-NATAL

FAROFA DE NATAL

Ingredientes

1 cebola picada

1 maçã sem casca picada

1/4 de xícara (chá) de uva-passa

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 xícaras (chá) de arroz 7 grãos cozido

1/4 de xícara (chá) de tâmaras picadas

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

1 colher (chá) de sal marinho

Modo de Preparo

Refogue a cebola, a maçã e a uva-passa no azeite por 5 minutos. Acrescente o arroz, as tâmaras e a farinha de mandioca. Misture, adicione o cheiro-verde e desligue o fogo.

É bom saber

O arroz 7 grãos é rico em fibras, que contribuem para a sensação de saciedade e diminuem a absorção de gordura e de açúcar pelo organismo, além de facilitarem o trânsito intestinal.

Rendimento

15 porções

Calorias por porção

96 kcal por porção

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