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OVO MEXIDO CREMOSO

Ingredientes

4 ovos

2 colheres (sopa) de requeijão light

Sal e pimenta-do- reino a gosto

2 colheres (sopa) de água gelada

1 colher (chá) de manteiga light

Modo de Preparo

Coloque os ovos em um recipiente com o requeijão e tempere com sal e com pimenta-do-reino. Bata bem com um garfo e, na hora de levar ao fogo, acrescente a água gelada. Despeje em uma frigideira antiaderente untada com a manteiga.

Cozinhe lentamente em fogo baixo (160 °C) e mexa sem parar com uma colher de pau até atingir a consistência desejada.

É bom saber

A clara do ovo é fonte de proteína e causa saciedade prolongada após o consumo. A gema é fonte de vitamina D, vitamina B12, selênio e colina. Inclua esse alimento completo em sua alimentação.

Rendimento

4 porções.

Calorias por porção

94 por porção

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