SANDUÍCHE-DE-ABACATE

SANDUÍCHE DE ABACATE

Ingredientes

1 pão francês integral cortado ao meio

2 ramos de agrião picados

Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto

3 colheres (chá) de azeite de oliva

3 colheres (chá) de suco de limão

2 fatias de abacate

3 fatias de tomate

Modo de Preparo

Numa metade do pão francês, acomode o agrião cortado, de modo que os talos não fiquem para fora. Tempere com o sal, a pimenta, uma colher (chá) de azeite e uma de suco de limão. Espalhe as fatias de abacate e tempere da mesma forma. Faça o mesmo com as rodelas de tomate. Depois cubra com a outra metade do pão e, se quiser, corte o lanche na transversal antes de servir.

É bom saber

O azeite é fonte de ômega-9 (gordura do tipo monoinsaturada), além de ácidos fenólicos com alto potencial antioxidante, que lhe conferem benefícios na prevenção de doenças cardiovasculares, no controle da pressão arterial e do colesterol.

O abacate concentra altas quantidades de betassitosterol, um fitosterol que reduz a quantidade de colesterol absorvida dos alimentos.

Rendimento

1 porção

Calorias por porção

434

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