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SARDINHA ASSADA COM LEGUMES

Ingredientes

– 10 sardinhas em filé

– 5 flores de brócolis

– 5 flores de couve-flor

– 2 cenouras cortadas em cubos

– ½ cebola em rodelas

– 2 dentes de alho amassados

– suco de 1 limão

– sal do Himalaia a gosto

– pimenta-do-reino a gosto

Óleo de Coco Mundo Verde Seleção para untar

Modo de Preparo

Tempere o filé com alho, limão, pimenta e sal. Deixe marinar por 30 minutos. Cozinhe os legumes no vapor até que fiquem al dente. Unte um refratário com óleo de coco, coloque os legumes e, sobre eles, os filés de sardinha; coloque as cebolas em rodelas, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 minutos. Retire o papel e deixe dourar.

Rendimento

6 porções

Calorias por porção

165 calorias

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