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SE JOGA NO MUNDINHO DE FÉRIAS

Oi, Mundo! <3

Que saudade de vocês

Voltamos com nossos episódios do Se Joga no Mundo, mas o clima ainda é de férias!

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Por isso, no quadro Jantar Fora da Caixa dessa semana, fui desafiada pela Renata Farina, uma fã da nossa página no Facebook, a preparar uma receita de lanchinho saudável pra criançada que tá em casa. Afinal, é fundamental inserir alimentos saudáveis na dieta dos pequenos e já habituá-los a uma alimentação mais rica.

Só que… eu não tenho crianças e nem convivo muito com elas pra saber o que realmente gostam!

Então, eu fui pedir a ajuda da Vivi, nutricionista do Mundo Verde, que me sugeriu preparar um muffin de banana com nozes sem glúten e sem lactose, fácil, prático e que até pode ser feito pelos pimpolhos numa brincadeira educativa. Que tal?

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Eu adorei a ideia e resolvi experimentar! Se liga nos ingredientes que usei:

 

  • 1 xíc. de chá de Farinha de Coco Mundo Verde Seleção;
  • 1 xíc. de chá de farinha de arroz;
  • 3 cl. de sopa de Óleo de Coco Mundo Verde Seleção;
  • 1 banana amassada;
  • 1/3 de xíc. de açúcar demerara;
  • 5 cl. de sopa de nozes trituradas;
  • 1 ovo caipira;
  • 1 cl. e ½ de sopa de fermento;
  • 1 xíc. de bebida de arroz ou amêndoas.

 

Modo de preparo:

 

  • Misture bem as farinhas, adicione o leite vegetal, o ovo, o óleo de coco e a banana, até ficar homogêneo. Ao final, coloque o fermento e misture novamente.
  • Preaqueça o forno a 180 o
  • Despeje a massa nas formas da assadeira até a metade, para que haja espaço e os muffins possam crescer. Coloque as nozes trituradas por cima para decorar e dar crocância.
  • Deixe assar no forno por 30 a 40 minutos e depois espere esfriar.

 

A Re foi pessoalmente até a minha casa experimentar o muffin e adorou!

 

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Experimente a receita em casa e depois me conte por aqui o que você achou! É superfácil e tá liberado também para aquele momento da sobremesa saudável dos adultos!

 

Já assistiu ao episódio de hoje? Não? Acesse o nosso canal do YouTube e confira a bagunça que fiz na cozinha! E não se esqueça de se inscrever no nosso canal, gente! Tem muita coisa boa rolando por lá e você não pode ficar fora das nossas dicas saudáveis!

 

Beijo!

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